Moldes Profissionais
Molde de Mono-Porções Mirtilo 400 x 300 mm - 15 Cavidades
Placa de silicone para mono-porções com efeito 3D, em forma de mirtilo, criação de Fabrizio Fiorani
Esta placa Pavoflex, concebida pelo pastry chef Fabrizio Fiorani, reúne 15 cavidades para mono-porções em forma de mirtilo, com um efeito 3D contemporâneo, cada uma com Ø 67 x 53 mm e aproximadamente 130 ml de volume. No formato de placa 400 x 300 mm, permite preparar uma série completa de peças individuais idênticas numa única fornada.
Formato da placa
400 x 300 mm
Cavidades
15
Dim. da cavidade
Ø 67 x 53 mm
Volume
~130 ml
Características
- •Forma: mirtilo estilizado, efeito 3D moderno assinado por Fabrizio Fiorani
- •Formato: placa única de 400 x 300 mm com 15 cavidades idênticas
- •Utilização: entremets de mono-porção, sobremesas empratadas, bufês e vitrinas
- •Desmoldagem: silicone flexível para uma série de peças perfeitas e regulares
Nota: a placa única com 15 cavidades garante um tamanho e uma forma idênticos em toda a série, sendo útil para uma apresentação homogénea na vitrina ou num bufê.
Ficha técnica
| Referência | Mono-Porções Mirtilo |
| Criador | Fabrizio Fiorani |
| Formato da placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensões da cavidade | Ø 67 x 53 mm |
| Volume por cavidade | ~130 ml |
| Material | Silicone |
Perguntas frequentes
Quantas peças é possível preparar numa fornada?
A placa possui 15 cavidades idênticas, permitindo preparar 15 mono-porções de uma só vez.
Quem concebeu este molde?
O pastry chef Fabrizio Fiorani, no âmbito da coleção de mono-porções de frutas.
As 15 cavidades são todas idênticas?
Sim, a placa foi concebida com 15 cavidades de forma e volume idênticos para uma série homogénea.
Para saber mais
Descubra a gama completa de placas para mono-porções e varie as formas dos seus entremets individuais.
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