Molde de Silicone CacaoXS Silikomart – 16 Mini Cabossas de Cacau (Série Branca)
Realce as suas pequenas iguarias e decorações com o molde de silicone CacaoXS da Silikomart, aqui apresentado na sua versão branca de alta precisão. Este molde permite-lhe criar 16 mini cabossas de cacau com um realismo impressionante. A sua cor branca imaculada não é apenas estética: garante uma qualidade superior de silicone platina, ideal para chefs exigentes que procuram uma visibilidade perfeita durante o enchimento e uma higiene irrepreensível.
Desempenho e Precisão da Série Branca
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Design Realista & Puro: Cada cavidade reproduz fielmente a textura orgânica de uma cabossa de cacau. A superfície branca permite detectar instantaneamente a menor bolha de ar para um resultado impecável.
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Silicone Platina Premium: Um material de qualidade alimentar, flexível e antiaderente, que oferece uma resistência térmica aumentada e neutralidade total dos sabores.
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Total Versatilidade: Suporta temperaturas entre -60°C a +230°C. É perfeitamente adequado para congelação, ultracongelação ou cozedura no forno.
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Desmoldagem de Alta Definição: A sua flexibilidade permite extrair as suas mini-criações sem esforço, preservando cada detalhe da casca da cabossa.
Aplicações Criativas para Pequenos Doces e Decorações
Graças ao seu formato "XS" (12,5 ml), este molde é a ferramenta estratégica para:
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Pequenos Doces de Luxo: Crie mini mousses, parfaits ou bocados gelados para os seus buffets.
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Decorações Comestíveis: Faça elementos decorativos em chocolate ou gelatina para colocar nos seus entremeses.
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Chocolataria Fina: Modele mini cabossas cheias ou recheadas com um praliné crocante.
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Cozedura de Precisão: Confeccione mini financiers ou bolos de chocolate macios e originais.
Características Técnicas
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Modelo: CacaoXS (Silikomart).
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Cor: Branco (Série de alta visibilidade).
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Número de cavidades: 16 impressões.
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Dimensões da cavidade: 50 x 28 mm | Altura: 19 mm.
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Volume por cavidade: 12,5 ml (Total 200 ml).
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Manutenção: Compatível com máquina de lavar loiça.
Tudo sobre o Molde CacaoXS Branco (Conselhos & Dicas)
Por que escolher um molde branco em vez de um molde colorido? O silicone branco é particularmente apreciado pelos pasteleiros profissionais porque permite ver imediatamente se a mistura está bem distribuída em todos os cantos do molde. É uma garantia de precisão para formas complexas como a cabossa, onde as bolhas de ar poderiam estragar o relevo.
Como evitar que o silicone branco manche com o tempo? Alguns corantes fortes (como o vermelho ou o preto) ou a gordura do chocolate podem deixar marcas. Para manter a brancura do seu molde, recomendamos uma lavagem com água muito quente e sabão após cada uso. Em caso de manchas persistentes, uma passagem pelo forno a 100°C durante alguns minutos pode por vezes "queimar" os resíduos de pigmentos.
É necessário untar este molde para a cozedura? Não, o silicone platina da Silikomart é naturalmente antiaderente. Para mini bolos, espere que arrefeçam ligeiramente antes de desenformar para uma definição perfeita dos detalhes.
