Molde em Silicone Pavoni LS04 – Chocoflex
O molde Pavoni LS04 Chocoflex foi concebido para profissionais que procuram a perfeição visual e a regularidade absoluta.
A sua forma oval elegante é ideal para a criação de pralinés, inserts, bombons ou pequenos bolos requintados.
Flexível, durável e preciso, este molde combina a eficácia do silicone platina italiano e um design pensado para alta produtividade.
Características técnicas
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Fabricante : Pavoni Italia
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Gama: Chocoflex
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Dimensões do molde: 290 × 190 mm
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Dimensões das cavidades: 32 × 21 × 14 h mm
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Volume por cavidade: ~7,5 ml
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Número de cavidades: 49
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Intervalo de temperatura: de -40°C a +280°C
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Compatibilidade: forno, congelador, frigorífico, câmara, máquina de lavar louça
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Origem: Itália
Um design oval para criações de exceção
Graças às suas cavidades ovais perfeitamente calibradas, o Chocoflex LS04 permite obter pralinés e mini-sobremesas com um acabamento nítido e refinado.
O seu design versátil é adequado tanto para criações doces (ganaches, mousses, chocolates, confeitaria) como para preparações salgadas (mousses, gelatinas ou aperitivos de design).
Cada cavidade garante uma forma regular, uma superfície lisa e uma finesse visual de alta qualidade — pronta para ser coberta, glaceada ou decorada.
Performance profissional assinada Pavoni
Concebido para resistir a temperaturas extremas de -40°C a +280°C, o molde LS04 adapta-se a todas as exigências do laboratório.
A sua fabricação em silicone platina assegura:
✅ Uma desenformagem rápida e precisa, sem agente desmoldante.
✅ Uma estabilidade estrutural mesmo após muitos ciclos térmicos.
✅ Uma facilidade de manutenção, compatível com máquina de lavar louça.
✅ Uma durabilidade excecional, ideal para uso diário intensivo.
Concebido para a produtividade
Com 49 cavidades ovais, o molde LS04 Pavoni maximiza o rendimento mantendo a qualidade artesanal dos acabamentos.
O enchimento, a congelação e a desenformagem são feitos num gesto fluido, oferecendo um ganho de tempo considerável na produção.
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