Molde de Silicone AURA KE104 – Pierre Hermé para Pavoni
Deixe-se seduzir pelo AURA KE104, a criação exclusiva de Pierre Hermé para a Pavoni Italia, concebida para sublimar as suas sobremesas de exceção. Este molde em silicone platinum oferece-lhe a precisão e a qualidade necessárias para as suas sobremesas de assinatura, num formato ideal para 4 a 6 porções.
Inspirado na elegância das peças de damas, o seu design em círculos concêntricos evoca modernidade e delicadeza. Uma forma gráfica, equilibrada e refinada, que transforma os seus bolos em verdadeiros objetos de desejo.
✅ Características técnicas
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Gama : Pavocake – Coleção AURA
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Colaboração : Pierre Hermé
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Código do produto : KE104
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Dimensões : Ø150 x 40 mm
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Volume : ~690 ml
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Material : Silicone platinum 100% alimentar
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Temperatura : -40°C a +280°C
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Compatibilidade : forno, micro-ondas (exceto crisp), congelador, arrefecedor rápido
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Manutenção : máquina de lavar loiça sem produto de enxaguamento
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Propriedades : antiaderente, flexível, inquebrável, duradouro
Um design ao serviço da alta pastelaria
O molde AURA KE104 é perfeito para chefs pasteleiros e entusiastas que desejam trazer um toque moderno e poético às suas criações. Permite uma cozedura uniforme, uma desenformagem limpa e uma grande liberdade criativa para inserir mousses, bolachas, recheios ou coberturas espelhadas.
Variantes disponíveis
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AURA KE105 – Ø200 x 40 mm – 1220 ml
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AURA PX43119 – 12 porções individuais Ø70 x 40 mm – 140 ml (Pavoflex)
Ideia de utilização
Sobreponha camadas de bolo macio, recheio frutado e mousse leve, depois pulverize com spray de chocolate para um efeito luxuoso ao cortar.
Faça brilhar as suas sobremesas
Ofereça aos seus entremeses um estojo digno da alta pastelaria com o molde AURA KE104. Uma criação pensada para chefs exigentes, à procura de design, desempenho e elegância.
