Molde de Silicone Globo 26 ml – Silikomart Professional

Eleve as suas criações de pastelaria e salgadas com o molde Globo 26 ml da Silikomart Professional, especialmente concebido para dar forma a esferas elegantes e perfeitamente arredondadas. Graças à sua borda inovadora, cada cavidade assegura uma desmoldagem impecável com um acabamento harmonioso na base.

Ideal para a realização de mignardises, pequenos entremeses, inserts ou aperitivos requintados, este molde de silicone de qualidade profissional resiste a temperaturas extremas que vão de -60°C a +230°C. Pode assim utilizá-lo tanto para preparações geladas como para receitas no forno.

Características técnicas

• Dimensões: Ø45 mm x h20 mm

• Volume: 26 ml por cavidade

• Capacidade total: 390 ml (15 cavidades)

• Material: silicone platina 100% profissional

• Resistência térmica: de -60°C a +230°C

• Utilização: forno, frigorífico, congelador, arca congeladora, máquina de lavar loiça

Vantagens do molde Globo 26 ml

• Acabamentos perfeitos: borda especial patenteada para meias-esferas nítidas e arredondadas.

• Máxima versatilidade: ideal para mousses, inserts, chocolates, ganaches, petiscos salgados, pequenos gelados e entremeses.

• Qualidade profissional: silicone platina de alta resistência, durável e higiénico.

• Facilidade de utilização: desmoldagem sem esforço, mesmo para preparações frágeis.

• Criatividade ilimitada: possibilidade de realizar monodoses modernas, corações cremosos, recheios surpreendentes ou decorações com efeito 3D.

Inspirações de receitas

• Mignardises de chocolate negro com coração de maracujá

• Mini domos gelados de café e especuloos

• Esferas de limão-yuzu em trompe-l’œil

• Petiscos salgados de mousse de salmão e endro

Por que escolher a Silikomart Professional?

A Silikomart é uma referência mundial na fabricação de moldes de silicone platina para profissionais. O molde Globo 26 ml garante uma resistência excecional, uma higiene perfeita e uma durabilidade que permite mais de 2000 utilizações sem alteração da forma.

Quer seja chefe de pastelaria, chocolatier ou um entusiasta exigente, este molde permitirá criar criações requintadas e regulares, dignas dos maiores laboratórios de pastelaria.