Molde de Silicone Globe 26 ml – Silikomart Professional

Eleve as suas criações de pastelaria e salgados com o molde Globe 26 ml da Silikomart Professional, especialmente concebido para dar forma a esferas elegantes e perfeitamente arredondadas. Graças à sua borda inovadora, cada cavidade assegura uma desmoldagem impecável com um acabamento harmonioso na base.

Ideal para a realização de mignardises, pequenas sobremesas, inserts ou aperitivos refinados, este molde em silicone de qualidade profissional resiste a temperaturas extremas que vão de -60°C a +230°C. Pode assim ser utilizado tanto para preparações geladas como para receitas no forno.

Características técnicas

• Dimensões: Ø45 mm x h20 mm

• Volume: 26 ml por cavidade

• Capacidade total: 390 ml (15 cavidades)

• Material: silicone platina 100% profissional

• Resistência térmica: de -60°C a +230°C

• Utilização: forno, frigorífico, congelador, arca congeladora, máquina de lavar louça

Vantagens do molde Globe 26 ml

• ✔️ Acabamentos perfeitos: borda especial patenteada para semiesferas nítidas e arredondadas.

• ✔️ Versatilidade máxima: ideal para mousses, inserts, chocolates, ganaches, bocados salgados, pequenos gelados e sobremesas.

• ✔️ Qualidade profissional: silicone platina de alta resistência, durável e higiénico.

• ✔️ Facilidade de utilização: desenformar sem esforço, mesmo para preparações frágeis.

• ✔️ Criatividade ilimitada: possibilidade de realizar monoporções modernas, corações cremosos, recheios surpreendentes ou decorações com efeito 3D.

Inspirações de receitas

• Mignardises de chocolate negro com coração de maracujá

• Mini domos gelados de café e spéculoos

• Esferas de limão-yuzu em trompe-l’œil

• Bocados salgados de mousse de salmão e endro

Por que escolher Silikomart Professional?

Silikomart é uma referência mundial na fabricação de moldes em silicone platina para profissionais. O molde Globe 26 ml garante uma resistência excecional, uma higiene perfeita e uma durabilidade que permite mais de 2000 utilizações sem alteração da forma.

Quer seja chefe pasteleiro, chocolatier ou um apaixonado exigente, este molde permitirá realizar criações refinadas e regulares, dignas dos maiores laboratórios de pastelaria.