Pavoni - Molde de silicone
Molde Vanilla
Coleção Vanilla assinada por Paolo Griffa, 10 cavidades finas
O molde Vanilla GG082S faz parte da coleção Vanilla assinada por Paolo Griffa. Possui 10 cavidades finas e alongadas de 150 x 15 mm e 6 mm de altura, concebidas para empratar elementos decorativos em pratos principais, entradas e sobremesas.
Características técnicas
10
CAVIDADES
4 ml
VOLUME POR CAVIDADE
175 x 150 mm
PLACA
Utilizações
- Decorações para pratos principais quentes ou frios
- Elementos de empratamento para entradas
- Decorações de sobremesas empratadas
- Criações de pastelaria de restaurante
Nota: Para desenformar as cavidades finas de forma impecável, deixe a preparação solidificar completamente antes de desenformar. Lavar com água morna e uma esponja macia.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
| Referência | GG082S |
| Designer | Paolo Griffa |
| Dimensões da placa | 175 x 150 mm |
| Número de cavidades | 10 |
| Dimensões de uma cavidade | 150 x 15 mm, altura 6 mm |
| Volume | Cerca de 4 ml por cavidade |
| Material | Silicone de qualidade alimentar |
Perguntas frequentes
Qual é a capacidade de cada cavidade?
Cerca de 4 ml por cavidade, para elementos finos destinados ao empratamento.
Quem concebeu o molde Vanilla?
É uma criação Pavoni assinada pelo chef Paolo Griffa.
Para que pratos se destina este molde?
Para pratos principais quentes ou frios, entradas e sobremesas.
Para saber mais
Moldes Pavoni - Moldes para entremets - Pastelaria profissional
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