Forma Fiore XS 13, 18 flores
A forma Fiore XS 13 produz 18 pequenas flores (Ø42 mm, altura 15 mm, 13 ml), para mignardises, petiscos e decorações de sobremesas. Em silicone platinum, é adequada para preparações frias e quentes.
Características
- 18 cavidades em forma de flor Ø42 x h15 mm, 13 ml (234 ml no total)
- Frio (mousses, gelatinas) e cozido (bolos, financiers)
- Silicone platinum, fabricado em Itália
- -60 °C a +230 °C, lavável na máquina de lavar loiça
Aplicações e acabamentos
Uma flor miniatura para assortimentos requintados.
- Mignardises, mini-financiers e inserts
- Combine com as decorações de açúcar para o acabamento
- Veja os decorações comestíveis e as formas para entremets
O formato pequeno é ideal para séries em buffets, cafés gourmets e caixas de mignardises.
Perguntas frequentes
Quantas cavidades?
18 cavidades em forma de flor de 13 ml, totalizando 234 ml.
Qual o diâmetro?
Ø42 mm, altura 15 mm.
Quente ou frio?
Ambos, de -60 °C a +230 °C.
Livraison et expédition
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