Molde de Silicone "Cacau 120" 3D – Silikomart Professional (com Cortador)
Dê uma dimensão artística às suas sobremesas com o molde Cacau 120 da Silikomart Professional. Inspirado na forma orgânica e refinada da fava de cacau, este molde permite criar sobremesas individuais com um visual espetacular. A sua borda interna inovadora confere a cada porção uma base arredondada perfeita, eliminando as marcas para um acabamento "3D" digno dos maiores chefs.
A Excelência Técnica Silikomart para Profissionais
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Design Orgânico: Uma forma única que homenageia o fruto do cacau, ideal para sobremesas de chocolate ou frutas.
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Cortador Incluído: Acompanha um cortador personalizado para cortar os seus inserts, bolachas ou bases de tarte com precisão cirúrgica.
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Silicone Platina 100% Profissional: Flexibilidade ótima para uma desmoldagem garantida sem falhas, preservando cada detalhe da forma.
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Versatilidade Térmica: Resiste de -60 °C a +230 °C, perfeito para passar do congelador ao forno.
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Fabricação Italiana: Garantia de durabilidade e segurança alimentar (sem BPA), compatível com máquina de lavar louça.
Características e Dimensões
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Capacidade: 6 cavidades de 120 ml cada (Volume total: 720 ml).
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Dimensões de uma cavidade: 102 x 57 mm | Altura: 42 mm.
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Material: Silicone platina líquido de alta qualidade.
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Compatibilidade: Forno, micro-ondas, congelador e máquina de lavar louça.
Conselhos de especialistas Patissland para um Acabamento "Joia"
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Montagem Invertida: Para um resultado limpo, recheie primeiro a sua mousse, coloque o insert cortado com o cortador, e termine com a bolacha.
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Acabamento a Veludo: O aspeto texturizado do cacau é realçado com a utilização de um spray de veludo de chocolate (preto ou leite). Pulverize sobre a sobremesa congelada para acentuar o realismo da casca.
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Desmoldagem: A flexibilidade do silicone profissional permite "descascar" o molde. Para um resultado perfeito, certifique-se de que as suas mousses estão congeladas no centro.
