Molde 3D Magnum - Mini Clássico

• Marca: Silikomart
• SKU: 22.341.87.0065
• Impressões: 4 cavidades com orifício-guia para o pauzinho
• Forma: 3D integral, curva em todas as faces (sem face plana)
• Material: silicone alimentar Silikomart
• Compatível com: congelação, ultracongelação e máquina de lavar loiça
• Tempo de congelação: 2 a 3 horas no congelador doméstico

Inspire-se na nossa receita de magnums gelados caseiros para as bases. Eis algumas versões adaptadas ao formato mini:

Versão de gelado clássico:

• Baunilha com cobertura de chocolate: gelado de baunilha caseiro + cobertura de chocolate de leite temperado + pó de avelã caramelizada — o magnum caseiro perfeito
• Morango e iogurte: iogurte grego + puré de morango + açúcar em pó — pronto em 2 horas, muito simples para as crianças
• Chocolate e caramelo: gelado de chocolate negro + fio de caramelo com manteiga salgada injetado antes da congelação + cobertura de chocolate branco

Versão magnum cake (pastelaria):

• Mousse de chocolate e praliné: mousse de chocolate de leite + interior de praliné de avelã + biscuit dacquoise — cobertura de chocolate negro temperado após a congelação
• Mousse de framboesa e limão: mousse ligeira de framboesa + coração cremoso de limão congelado — cobertura de chocolate branco cor-de-rosa
• Mousse de pistácio: mousse de pistácio puro a 100% + interior de creme pasteleiro de pistácio — para os apreciadores de pastelaria fina

• Pauzinhos para chupa-chupas e gelados — indispensáveis para o guia integrado do molde
• Pepitas Jivara 40% Valrhona — cobertura de chocolate de leite cremosa
• Pepitas Ivoire 35% Valrhona — cobertura de chocolate branco, que pode ser colorida com Colour Mill
• Molde Magnum Tango — formato adulto individual para uma sobremesa de assinatura na loja
• Coleção de moldes para magnums e chupa-chupas — todos os formatos Silikomart
• Sprinkles decorativos — polvilhe sobre a cobertura antes da cristalização para a versão infantil

Gelado ou magnum cake — qual é a diferença?
O gelado é uma preparação gelada clássica, à base de iogurte ou creme. O magnum cake é uma mousse de pastelaria congelada, coberta com chocolate — servido ligeiramente gelado, com uma textura mais cremosa do que a de um gelado clássico.

São necessários pauzinhos especiais?
Utilize pauzinhos standard para chupa-chupas ou gelados, com 11 a 15 cm. A nossa coleção de pauzinhos disponibiliza vários tamanhos compatíveis.

É possível fazer decorações para crianças?
Sim — polvilhe sprinkles ou pérolas de açúcar sobre a cobertura antes de esta cristalizar. Aguarde 20 a 30 segundos entre a cobertura e a decoração.

Por que motivo a forma é 3D integral?
Ao contrário dos moldes planos, a forma curva em todas as faces proporciona um resultado visual profissional depois de coberta. Não há uma face plana pouco estética.