Valrhona - Mini-tablete em formato individual
Mini-tablete Guanaja 70% - 20 g
Mini-tablete Guanaja 70%, o icónico chocolate negro intenso Valrhona.
Mini-tablete Guanaja 70% Valrhona em formato individual de 20 g. Um dos chocolates mais icónicos da Valrhona, criado em 1986, referência absoluta no mundo dos chocolates negros de mistura. Notas de amargor intenso, persistência na boca e intensidade característica do cacau. O formato de 20 g permite uma degustação rápida ou experimentar este grande clássico sem ter de comprar uma tablete inteira.
Características
- Cacau
- 70%
- Teor de cacau garantido
- Tipo
- Negro
- Família de chocolate
- Formato
- 20 g
- Degustação prática
Perfil de degustação
Chocolate negro de mistura 70%, criado em 1986
Notas de prova
Para que ocasiões?
Os melhores momentos para apreciar este produto Valrhona.
Conselhos
O formato ideal para a pausa
A mini tablete de 20 g saboreia-se em 1 a 2 minutos: parta, deixe derreter lentamente na língua e aprecie os aromas que se revelam. Um formato perfeito para acompanhar um café depois do almoço, levar no saco para uma pausa no trabalho ou experimentar um perfil antes de comprar uma tablete inteira.
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (França, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Gama | Mini tabletes em formato individual |
| Teor de cacau | 70% |
| Tipo | Negro |
| Formato | 20 g |
| Conservação | Entre 16 e 18 °C, ao abrigo da luz e da humidade |
| Alergénios | Pode conter: frutos de casca rija, leite, soja, glúten. |
| Fabricado em | França (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como conservar uma tablete Valrhona?
Conserve à temperatura ambiente, entre 16 e 18 °C, ao abrigo da luz e da humidade. Evite o frigorífico, que provoca condensação e o esbranquiçamento do chocolate. Na embalagem original, uma tablete Valrhona conserva-se facilmente durante 12 meses.
Porque é que a minha tablete ficou esbranquiçada?
O esbranquiçamento do chocolate deve-se a um choque térmico: uma passagem do frio para o quente (ao retirá-lo do frigorífico) faz com que a manteiga de cacau venha à superfície. É inofensivo para a saúde e a tablete continua própria para consumo, mas prejudica o aspeto visual e a textura na boca. Para o evitar: armazene a uma temperatura estável de 16-18 °C.
A que temperatura degustar?
Retire a tablete do local de armazenamento 30 minutos antes, para que atinja os 18-20 °C. Uma temperatura demasiado baixa inibe os aromas; uma temperatura demasiado alta faz derreter o chocolate antes de este revelar o seu perfil. A língua é o órgão mais sensível para percecionar o perfil completo: deixe derreter sem trincar.
Sem glúten? Sem lactose?
Os chocolates negros Valrhona não contêm glúten nem lactose na sua receita. No entanto, são fabricados em instalações onde se manuseiam leite e outros alergénios, pelo que podem conter vestígios. Em caso de intolerâncias graves, verifique sempre o rótulo.
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