Valrhona - Mini Tablete em Formato Individual
Mini Tablete Caramelia 36% - 20 g
Mini tablete Caramelia 36%, uma combinação de chocolate de leite e caramelo salgado.
Mini-tablete Caramelia 36% Valrhona em formato individual de 20 g. A combinação emblemática da Valrhona entre chocolate de leite e caramelo com manteiga salgada, num formato prático para degustar. Notas intensas de caramelo, suavidade do leite e um toque subtil de sal. Particularmente apreciada pelos amantes de caramelo e por quem considera os chocolates negros demasiado intensos.
Características
- Cacau
- 36%
- Teor de cacau garantido
- Tipo
- Leite
- Família de chocolate
- Formato
- 20 g
- Degustação prática
Perfil de degustação
Leite Caramelia 36%, caramelo com manteiga salgada
Notas na boca
Para que ocasiões?
Os melhores momentos para apreciar este produto Valrhona.
Conselhos
O formato ideal para uma pausa
A mini-tablete de 20 g degusta-se em 1 a 2 minutos: parta, deixe derreter lentamente na língua e aprecie os aromas que se revelam. Formato perfeito para acompanhar um café depois do almoço, levar na mala para uma pausa no trabalho ou experimentar um perfil antes de apostar numa tablete inteira.
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (França, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Gama | Mini-tabletes em formato individual |
| Teor de cacau | 36% |
| Tipo | Leite |
| Formato | 20 g |
| Conservação | Entre 16 e 18 °C, ao abrigo da luz e da humidade |
| Alergénios | Pode conter: frutos de casca rija, leite, soja, glúten. |
| Fabricado em | França (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como conservar uma tablete Valrhona?
Conserve à temperatura ambiente, entre 16 e 18 °C, ao abrigo da luz e da humidade. Evite o frigorífico, que provoca condensação e o esbranquiçamento do chocolate. Na embalagem original, uma tablete Valrhona conserva-se facilmente durante 12 meses.
Porque é que a minha tablete ficou esbranquiçada?
O esbranquiçamento do chocolate deve-se a um choque térmico: a passagem do frio para o calor (ao retirar do frigorífico) faz com que a manteiga de cacau venha à superfície. É inofensivo para a saúde e a tablete continua própria para consumo, mas prejudica o aspeto visual e a textura na boca. Para o evitar: armazenamento estável a 16-18 °C.
A que temperatura deve degustar?
Retire a tablete do local de armazenamento 30 minutos antes, para que atinja 18-20 °C. Uma temperatura demasiado baixa bloqueia os aromas; uma temperatura demasiado alta faz derreter o chocolate antes de este libertar o seu perfil. A língua é o órgão mais sensível para percecionar o perfil completo: deixe derreter sem mastigar.
Sem glúten? Sem lactose?
Os chocolates negros Valrhona não contêm glúten nem lactose na sua receita. No entanto, são fabricados em instalações onde se manipulam leite e outros alergénios, podendo conter vestígios. Em caso de intolerâncias graves, verifique sempre o rótulo.
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