Pavoni - Moldes em aço inoxidável
Kit de Moldes para Bases Folhadas Mono KMF01
Banda de alumínio e tubo de aço inoxidável para bases folhadas individuais, design de Cesare Murzilli
O kit KMF01 combina uma banda exterior de alumínio e um tubo interior de aço inoxidável para criar bases folhadas retangulares individuais, com paredes direitas e ângulos nítidos. Concebido com o chef pasteleiro Cesare Murzilli, embaixador da Pavoni, é adequado para tarteletes folhadas, mil-folhas individuais e fingers folhados doces ou salgados.
Características técnicas
380 x 33 x 30 mm
Banda de alumínio
380 x 25 x 25 mm
Tubo de aço inoxidável
2 peças
Composição do kit
Alumínio + aço inoxidável
Materiais
Utilizações recomendadas
- Bases folhadas individuais para rechear depois de cozidas
- Tarteletes folhadas retangulares
- Mil-folhas e fingers folhados individuais, doces ou salgados
- Bocados folhados para cocktails
Nota: recomenda-se a lavagem à mão para preservar a banda de alumínio; seque imediatamente e evite a máquina de lavar loiça e as esponjas abrasivas.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
| Design | Cesare Murzilli |
| Referência | KMF01 |
| Banda de alumínio | 380 x 33 x 30 mm (h) |
| Tubo de aço inoxidável | 380 x 25 x 25 mm (h) |
| Materiais | Alumínio e aço inoxidável |
| Origem | Itália |
| Manutenção | Lavagem à mão |
Perguntas frequentes
O kit é fornecido completo?
Sim, o KMF01 inclui uma banda de alumínio de 380 x 33 x 30 mm e um tubo de aço inoxidável de 380 x 25 x 25 mm, vendidos em conjunto.
Qual é a diferença em relação ao KMF02?
O KMF01 é o formato mono, para uma unidade individual. O KMF02 é um formato maior, pensado para tartes para partilhar.
É necessário untar o molde antes de cozinhar?
O tubo interior em aço inoxidável não necessita de qualquer lubrificação. Para a banda de alumínio, uma ligeira camada de gordura facilita a desenformagem.
Para ir mais longe
Encontre o formato para partilhar KMF02 bases folhadas large e toda a gama Pavoni.
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