Tonalidade rosa-claro concentrada para pasta de açúcar, glacê e creme de manteiga
O corante em gel Rosa-claro Wilton permite ajustar com precisão a intensidade da tonalidade, desde um tom pastel até uma cor intensa, sem humedecer demasiado a preparação. A sua tonalidade suave e luminosa é obtida através de uma mistura doseada de dois pigmentos, a utilizar em pequenas quantidades para um resultado pastel.
Características
Formato do frasco
28 g
Textura
Gel concentrado
Aplicador recomendado
Palito
Utilizações recomendadas
Pasta de açúcar e pasta de amêndoa: amasse durante 5 a 8 minutos e deixe repousar durante 30 a 60 minutos para obter a tonalidade definitiva
Creme de manteiga e glacê real: incorpore no final de bater, durante 2 minutos a velocidade média
Ideal para cupcakes, festas de boas-vindas ao bebé, rosas antigas em pasta de açúcar e macarons
Também se dilui numa pequena quantidade de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Ficha técnica
Marca
Wilton (Estados Unidos)
Formato
Frasco de 28 g
Textura
Gel espesso concentrado
Pigmento dominante
mistura de tartrazina (E102) e azorrubina (E122)
Compatibilidade
Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacê real, pão de ló
Conservação
Fechar bem a tampa, conservar à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz direta
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que quantidade de corante é necessária para obter uma tonalidade pastel?
Em geral, basta uma pequena ponta de palito por 500 g de pasta de açúcar ou de creme de manteiga para obter uma tonalidade pastel; aumente progressivamente a quantidade para intensificar a cor.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordas emulsionadas (pasta de açúcar, glacê, creme). Para o chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
Este corante é adequado para obter um rosa muito claro?
Sim, basta uma pequena ponta de palito para obter um rosa-pó: este corante é fácil de dosear, mesmo em quantidades muito pequenas.
