Wilton Icing Color
Corante em gel Kelly Green
O verde vivo e brilhante, assinatura dos temas primaveris e desportivos.
O corante em gel Kelly Green Wilton oferece um verde puro e luminoso, sem viragem para amarelo ou azul. É o verde de referência para decorações primaveris, temas desportivos e composições vegetais vivas.
O Kelly Green é adequado para temas desportivos (campos de futebol, ténis), decorações irlandesas (decorações festivas verdes excluídas), primaveris (trevos, prados frescos) e fundos vegetais dinâmicos.
Tom assinatura
Kelly Green
Pigmento dominante: mistura de tartrazina + Brilliant Blue
Resultado em pasta de açúcar branca e glacê real. Modulável do pastel ao saturado conforme dosagem.
3 nuances conforme a dosagem
Pastel
1 ponta
para 500 g
para 500 g
Standard
3 pontas
para 500 g
para 500 g
Intenso
5 a 7 pontas
para 500 g
para 500 g
Uma ponta corresponde à quantidade retirada na extremidade de um palito limpo.
Calcule a sua dosagem
Dosagem recomendada3 pontas
Técnica de incorporaçãoAmassar 5 min
Tempo de repouso30 min
O Kelly Green intensifica-se em repouso: dosear ligeiramente menos na aplicação inicial.
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FUNDAMENTAIS
ROSAS
AMARELOS & LARANJAS
VERDES
AZUIS
VIOLETAS
Ideias criativas assinatura
- Campo de futebol : Cobertura de bolo Kelly Green + linhas brancas em glacê real para presente de adepto.
- Trevos primaveris : Pasta de açúcar Kelly Green recortada em trevos para bolo primaveril.
- Flores tropicais : Folhagens de monstera, palmeira em buttercream para bolo exótico.
- Bolo drip primaveril : Gotejamentos Kelly Green em bolo branco para despertar vegetal.
- Decorações prado : Bolo natural com relva em buttercream bico 233.
Características
| Capacidade | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrado em pote |
| Marca | Wilton (EUA) |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, buttercream, glacê real, génoise, creme |
| Pigmento dominante | mistura de tartrazina + Brilliant Blue |
| Sem glúten | Sim |
| Casher / Halal | Não certificado |
Modo de utilização
- Retire a quantidade desejada com um palito limpo, tocando ligeiramente a superfície do gel.
- Incorpore na preparação e misture progressivamente.
- Para pasta de açúcar, amasse durante 5 a 8 minutos até obter homogeneidade completa.
- Para buttercream e royal icing, bata ou mexa suavemente para evitar bolhas.
- Deixe repousar o tempo recomendado: a cor intensifica-se naturalmente após alguns minutos.
- Ajuste em pequenas doses se o tom obtido for demasiado claro.
Conservação
| Conservar | Num local seco, à temperatura ambiente (15 a 25 °C) |
| Longe da luz direta | Fechar hermeticamente após cada utilização |
| Após abertura | 2 anos em frasco fechado corretamente |
| A evitar | Refrigeração (torna o gel mais viscoso) |
Nota: O Kelly Green tende a amarelecer ligeiramente sob luz quente: teste em condições de exposição.
Perguntas frequentes
O corante Wilton é adequado para colorir chocolate?
Não. Os corantes em gel Wilton são à base de água, incompatíveis com chocolate. Para colorir chocolate ou ganache, use corantes lipossolúveis.
Quantos frascos para um bolo de casamento de 3 andares?
Um frasco Wilton de 28 g cobre cerca de 8 a 10 kg de pasta de açúcar ou 5 a 7 kg de buttercream, dependendo da intensidade desejada. Um único frasco é suficiente para a maioria dos bolos de casamento de 3 andares.
A cor mantém-se estável com o tempo?
Sim, em pasta de açúcar e fondant a cor mantém-se várias semanas protegida da luz. Em buttercream e creme, conserva-se 5 a 7 dias no frio.
Como obter um tom mais claro ou mais escuro?
Para clarear: adicione branco (mais pasta de açúcar branca) ou diminua a dose. Para escurecer: adicione meia ponta extra e deixe repousar 30 minutos antes de avaliar.
Dica Kelly Green?
O Kelly Green tende a amarelecer ligeiramente sob luz quente: teste em condições de exposição.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta Wilton com Preto, Vermelho Intenso, Rosa Claro, ou explore a coleção de Corantes em gel Patissland.
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