Wilton Icing Color
Corante em gel Creamy Peach
O pêssego cremoso, suavidade assinatura para pastelaria feminina.
O corante em gel Creamy Peach Wilton traz um tom pêssego esfumado e suave, a meio caminho entre o laranja pastel e o rosa. Indispensável para decorações femininas, vintage e para reproduzir carnações.
O Creamy Peach é a cor das cerimónias familiares românticas, decorações de inspiração aguarela, paletas vintage e figuras em pasta de açúcar que necessitam de tom de pele.
Tom assinatura
Creamy Peach
Pigmento dominante: mistura fraca de tartrazina + amarelo S + azorrubina
Resultado em pasta de açúcar branca e glacê real. Modulável do pastel ao saturado conforme dosagem.
3 nuances conforme a dosagem
Pastel
1 ponta
para 500 g
para 500 g
Padrão
3 pontas
para 500 g
para 500 g
Intenso
5 a 7 pontas
para 500 g
para 500 g
Uma ponta corresponde à quantidade retirada na extremidade de um palito limpo.
Calcule a sua dosagem
Dosagem recomendada3 pontas
Técnica de incorporaçãoAmassar 5 min
Tempo de repouso30 min
O Creamy Peach intensifica-se em repouso: dosear ligeiramente menos na aplicação inicial.
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ROSAS
AMARELOS & LARANJAS
VERDES
AZUIS
VIOLETAS
Ideias criativas assinatura
- Figuras de rosto: Pasta de açúcar Creamy Peach para braços, rostos, mãos de personagens.
- Rosas pêssego: Pétalas em buttercream Creamy Peach bico 104 para efeito esfumado.
- Macarons aguarela: Casca pêssego para gama romântica com ganache de alperce ou rosa.
- Bolo fondant pastel: Cobertura pasta de açúcar Creamy Peach + dourados alimentares.
- Bolo drip suave: Gotejamentos pêssego em bolo marfim para paleta nude.
Características
| Capacidade | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrado em pote |
| Marca | Wilton (EUA) |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, buttercream, glacê real, génoise, creme |
| Pigmento dominante | mistura baixa em tartrazina + amarelo S + azorrubina |
| Sem glúten | Sim |
| Casher / Halal | Não certificado |
Modo de utilização
- Retire a quantidade desejada com um palito limpo, tocando ligeiramente a superfície do gel.
- Incorpore na preparação e misture progressivamente.
- Para a pasta de açúcar, amasse 5 a 8 minutos até homogeneidade completa.
- Para buttercream e royal icing, bata ou mexa suavemente para evitar bolhas.
- Deixe repousar o tempo recomendado: a cor intensifica-se naturalmente após alguns minutos.
- Ajuste em pequenas doses se o tom obtido for demasiado claro.
Conservação
| Conservar | Num local seco, à temperatura ambiente (15 a 25 °C) |
| Longe da luz direta | Fechar hermeticamente após cada utilização |
| Após abertura | 2 anos em frasco fechado corretamente |
| A evitar | Refrigeração (torna o gel mais viscoso) |
Nota: Meia ponta é suficiente para 500 g: a massa tinge-se rapidamente, adicione progressivamente.
Perguntas frequentes
O corante Wilton é adequado para colorir chocolate?
Não. Os corantes em gel Wilton são à base de água, incompatíveis com chocolate. Para colorir chocolate ou ganache, use corantes lipossolúveis.
Quantos frascos para um bolo de casamento de 3 andares?
Um frasco Wilton de 28 g cobre cerca de 8 a 10 kg de pasta de açúcar ou 5 a 7 kg de buttercream, dependendo da intensidade desejada. Um único frasco é suficiente para a maioria dos bolos de casamento de 3 andares.
A cor mantém-se estável com o tempo?
Sim, na pasta de açúcar e fondant a cor mantém-se várias semanas protegida da luz. Em buttercream e creme, conserva-se 5 a 7 dias no frio.
Como obter um tom mais claro ou mais escuro?
Para clarear: adicione branco (massa de açúcar branca extra) ou diminua a dose. Para escurecer: adicione meia ponta extra e deixe repousar 30 min antes de avaliar.
Dica Creamy Peach?
Meia ponta é suficiente para 500 g: a massa tinge-se rapidamente, adicione progressivamente.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta Wilton com Preto, Vermelho Intenso, Rosa Claro, ou explore a coleção Corantes em gel Patissland.
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