Kit Frost Form Cœur – Cobertura limpa e profissional num instante
Concebido por entusiastas do cake design para simplificar a vida dos pasteleiros, o Frost Form é uma ferramenta revolucionária para cobrir os seus bolos em forma de coração com precisão e limpeza. Disponível em dois tamanhos (15 e 20 cm), este kit completo permite-lhe obter um acabamento liso e impecável, sem stress nem perda de tempo.
"A nossa missão na Frost Form é tornar a sua vida de pasteleiro o mais simples possível. Como apaixonadas, conhecemos as suas dificuldades!"
— Emily Coyle, fundadora da Frost Form
Conteúdo do kit:
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Frost Form™ - Former (estrutura rígida)
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Frost Form™ - Cortador de Migalhas (corte limpo para camadas)
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Frost Form™ - Forro (folha de gelo flexível graduada)
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Frost Form™ - Base do Forro
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Frost Form™ - Base Anterior
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Manual de instruções completo
Duas tamanhos disponíveis :
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15 cm (6") – ideal para bolos de tamanho padrão
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20 cm (8") – perfeito para grandes ocasiões
Modo de utilização em 9 passos :
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Corte as suas camadas de bolo com o Crumb Cutter.
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Fixe a base do liner à base do former com a ajuda de glacê.
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Centre o bolo na base, depois insira um dummy no centro.
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Enrole o liner à volta do bolo e fixe-o com o clipe (sem o dobrar).
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Deslize tudo para dentro da estrutura rígida do Frost Form.
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Cubra com ganache (chocolate negro ou de leite recomendado no início).
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Alise o topo com a espátula e refrigere durante 3-4 h ou congele durante 45-50 min.
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Desenforme empurrando suavemente com um dummy no centro.
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Finalize alisando a junta com a ajuda de um raspador ou de uma espátula.
Conselhos de manutenção
Guarde o forro enrolado ou na sua base para evitar que se deforme. Se ondular, passe-o simplesmente por água quente: ele recuperará a sua forma.
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