Framboesas Inteiras Liofilizadas – 75 g – Sosa Ingredients
Redescubra toda a intensidade da framboesa na sua forma mais pura. Estas framboesas inteiras liofilizadas mantêm o aroma natural, a cor vibrante e os nutrientes da fruta fresca, graças a um processo de desidratação a frio de alta performance.
Uma fruta crocante, colorida e aromática
O formato inteiro permite uma apresentação espetacular nas criações de pastelaria e chocolateria. Crocantes no interior, conferem relevo, sabor e um forte contraste visual. Ideais para decorações de última hora, também se integram em produtos de base seca.
Usos recomendados
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Decorações para bombons de chocolate, mendiants ou ganaches moldadas
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Coberturas para entremets, bolos e troncos
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Inclusão em tabletes ou barras de chocolate
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Decorações para sobremesas no prato
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Granola, cereais, infusões frutadas
Características do produto
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Formato : frasco de 75 g
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Referência Sosa: 48668
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Tecnologia : liofilização (preservação dos aromas, nutrientes e cor)
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100 % fruta – sem açúcar adicionado – sem conservantes
Ingredientes
Framboesas.
Alergénios
Pode conter vestígios de leite e seus derivados.
Conselhos de utilização
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A utilizar apenas em ambiente seco
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Adicionar no último momento para manter a crocância
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Não expor à humidade nem incorporar em preparações aquosas
Conservação
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Conservar num local seco (humidade <60 %), entre 15°C e 20°C
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Fechar bem após a abertura
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Proteger da luz e de odores fortes
A framboesa no seu estado puro, para criações profissionais
Concentradas em sabor e cor, as framboesas inteiras liofilizadas Sosa são ideais para profissionais de pastelaria, chocolateria e confeitaria que procuram um produto natural, técnico e visualmente impactante. Para integrar em todas as suas criações premium.
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