Figos Liofilizados em Fatias 5–7 mm – 250 g – Sosa Ingredients
Fina, natural e poderosa: o morango liofilizado em fatias conserva toda a intensidade aromática e visual do fruto fresco. Graças ao processo de liofilização, preserva as suas qualidades organoléticas garantindo uma conservação de longa duração sem aditivos.
Um acabamento profissional para as suas criações
Perfeitamente calibradas (5–7 mm de espessura), estas fatias são idealmente adaptadas para decorações de sobremesas, chocolates e tabletes, ou para incorporação em preparações secas. Elas proporcionam crocrância, frescura e autenticidade, ao mesmo tempo que realçam o visual dos seus produtos acabados.
Usos recomendados
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Decoração de pastelaria, entremeses e cupcakes
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Inclusão em tabletes de chocolate ou mendiants
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Decorações para bombons moldados
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Coberturas para cereais, mueslis ou granolas
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Infusão em chás ou infusões frutadas
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Recheio para viennoiseries ou sobremesas geladas
Características do produto
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Formato: frasco de 250 g com tampa
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Espessura: 5 a 7 mm
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Referência Sosa: 41384
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Tecnologia: liofilização (sublimação a frio)
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Produto 100 % natural, sem adição de açúcar, sem corantes
Ingredientes
100 % morangos.
Alergénios
Pode conter vestígios de leite e seus derivados.
Conselhos de utilização
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Utilizar apenas em preparações secas
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Adicionar no último momento para manter a crocância
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Não utilizar em aparelhos húmidos ou em cremes
Conservação
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Conservar num local seco, protegido da humidade (<60 %)
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Temperatura recomendada: 15–20°C
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Fechar bem após cada abertura
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Proteger da luz e de odores fortes
A fruta autêntica ao serviço dos chefs
Este formato profissional de 250 g permite um controlo preciso das decorações e inclusões, com um resultado natural e colorido. Os morangos liofilizados Sosa são um trunfo indispensável para os artesãos chocolatiers, pasteleiros e gelatarias que procuram um produto técnico e natural.
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