Figues Secos – Balde 2,5 kg – Sosa Ingredients
Os figos secos Sosa em formato 2,5 kg são uma solução natural e versátil para os artesãos padeiros, pasteleiros, gelatarias e caterings. Macios, doces e ricos em aromas, integram-se facilmente numa grande variedade de preparações doces ou salgadas.
Uma fruta naturalmente doce com alto valor acrescentado
Os figos são parcialmente reidratados para garantir uma textura tenra e uma resistência perfeita na cozedura. O seu sabor intenso, próximo do fruto fresco, permite reforçar a dimensão artesanal e autêntica das suas receitas.
Utilizações recomendadas
-
Viennoiseries artesanais: brioches, folhados, pastéis
-
Biscoitos, cookies e bolos com frutos secos
-
Chocolataria e confeitaria: bombons de chocolate, pastas de fruta
-
Sobremesas no prato, gelados, entremeses
-
Infusões, chás aromatizados e recheios doces e salgados
Composição
Ingredientes: Figos, água, conservantes: dióxido de enxofre (E220), sorbato de potássio (E202)
Alergénios
Presença de dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg/kg expressas em SO².
Características técnicas
-
Aspeto: fruto inteiro seco, castanho dourado a escuro
-
Textura: macia com uma ligeira firmeza
-
Sabor: doce, ligeiramente caramelizado, típico do figo maduro
-
Embalagem: balde hermético de 2,5 kg
-
Ref. produto: 37358
Conservação
Conservar num local fresco e seco, protegido da humidade e da luz. Depois de aberto, fechar bem o balde para preservar a qualidade do produto.
Uma fruta seca versátil para valorizar as suas criações
Graças ao seu perfil gustativo equilibrado e à sua resistência técnica, os figos secos Sosa são ideais para enriquecer os seus produtos de padaria e pastelaria, adicionando uma dimensão nutricional e artesanal muito apreciada pelos consumidores.
Produtos Associados
