Chocolate Negro Satilia 62% Valrhona – Grãos 12 kg

O chocolate de cobertura negro Satilia 62% Valrhona em grãos é especialmente concebido para profissionais exigentes que procuram um chocolate ideal para cobertura. Com um perfil redondo e equilibrado e notas delicadas de frutos secos torrados, o Satilia oferece uma experiência sensorial única, combinando um ligeiro amargor inicial com subtilidades de amêndoas doces e chocolate torrado.

Por que escolher o Chocolate Negro Satilia 62% Valrhona?

• Cobertura particularmente adequada para cobertura, com excelente fluidez.
• Perfil gustativo redondo, equilibrado, com notas aromáticas de frutos secos torrados.
• Adaptabilidade perfeita para todas as preparações de pastelaria e chocolate.
• Produto certificado B Corporation, garantindo qualidade e produção responsável.

Aplicações profissionais recomendadas:

• Aplicação ideal: Cobertura
• Outras aplicações: Moldagem, tabletes, mousses, cremes, ganaches, gelados e sorvetes.

Adequado idealmente para os seguintes profissionais: Chocolatier, Pasteleiro, Restaurador, Catering, Padeiro, Gelataria.

Origem e perfil gustativo:

• Origem dos grãos: Mistura Valrhona cuidadosamente selecionada
• Perfil sensorial: Redondo
• Notas secundárias: Frutos secos torrados, amêndoa doce
• Cor: Chocolate negro
• Sazonalidade: Intemporal, ideal durante todo o ano

Composição e alergénios:

Ingredientes:
Grãos de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha.

Alergénios:
Pode conter leite (fabricado numa unidade que utiliza leite), possível presença de frutos de casca rija e soja.

Valores nutricionais médios por 100 g:

Embalagem profissional:

• Formato: Caixa de grãos 12 kg
• Prazo de preparação: 48 a 72 horas
• Conservação recomendada: Armazenar num local fresco e seco (idealmente 16 a 18°C).

Entrega profissional:

Entrega rápida em toda a Europa. Embalagem cuidada e segura para garantir a perfeita conservação do produto à receção.