Soquete Estrela #1M

Wilton

Bico Wilton #1M - Estrela Aberta Larga

Bico estrela aberta assinatura para rosetas perfeitas em cupcakes

O Bico Wilton #1M é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil estrela aberta larga para estrela aberta assinatura: rosetas perfeitas em cupcakes, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #1M está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #1M
• • Tipo de bico: estrela aberta larga
• • Família: estrela
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Rosetas de cupcakes assinatura: cobertura em espiral assinatura, o padrão mundial para cupcakes.
• • Bordas volumosas: folhos regulares em redor de bolos em camadas e bolos de casamento.
• • Piping de suspiro: rosetas estruturadas de suspiro italiano para tartes de limão.
• • Bolos numéricos: preenchimento em rosetas alinhadas para números e letras.
• • Pavlovas: coroas de chantilly estabilizado para pavlova individual.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para a extremidade.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (manteiga de creme, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Piping: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #1M

A regularidade do padrão estrela aberta exige uma manteiga de creme com merengue suíço ou italiano estabilizado. Para chantillys, adicione mascarpone até 30% para manter o relevo das caneluras durante várias horas à temperatura ambiente. Mantenha o saco bem vertical para rosetas perfeitamente regulares.

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #1M
• Tipo: Estrela Aberta Larga
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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