Wilton
Bico Wilton #101 - Pétala Mini
Bico pétala mini para flores miniaturas e decorações florais delicadas
O Bico Wilton #101 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil pétala mini para pétala mini: flores miniaturas e decorações florais delicadas, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.
Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #101 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.
Características técnicas
- • Marca: Wilton (Estados Unidos)
- • Referência Wilton: #101
- • Tipo de bico: pétala mini
- • Família: pétala
- • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
- • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
- • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça
Aplicações recomendadas
- • Rosas miniaturas: pequenas flores em creme de manteiga para decorações delicadas.
- • Pétalas individuais: construção de flores miniaturas em cake nail.
- • Decorações de mignardises: flores em relevo em pequenos bolos e petiscos doces.
- • Coroas florais delicadas: decorações botânicas delicadas para bolos de casamento minimalistas.
- • Cake pops florais: decorações de flores em relevo em pirulitos de bolo.
Modo de utilização
- Instalação: coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para fora.
- Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
- Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
- Confeção: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
- Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.
Dica Patissland para o bico Wilton #101
O bico pétala requer prática. Para rosas em creme de manteiga bem-sucedidas: use um cake nail (prego para flores), faça primeiro um cone central, depois rode o prego enquanto aplica as pétalas em espiral. Segure o bico com a ponta fina para cima para pétalas estruturadas. Refrigere cada rosa durante 30 minutos antes de a colocar no bolo.
Informações do produto
- Marca: Wilton (Estados Unidos)
- Referência: #101
- Tipo: Pétala Mini
- Material: aço inoxidável alimentar
- Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça
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