Decor Up da Master Martini é um creme vegetal doce para bater profissional, ideal para recheios e decorações em pastelaria. A sua fixação perfeita, a textura leve e cremosa, e a capacidade de aumentar até 3,5 vezes o seu volume inicial fazem dela uma aliada de eleição para todos os chefs e entusiastas da pastelaria.
🌿 Sem glúten, à base de gorduras vegetais, este creme contém leite e soja.
Usos e aplicações
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Pronto a usar para decoração de bolos, cupcakes, entremeses, troncos de Natal…
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Pode ser aromatizado com cacau, aromas, frutas, licores, chocolate, creme pasteleiro…
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Mistura-se facilmente com outros cremes para resultados personalizados e estáveis
Modo de utilização
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Refrigere pelo menos 12 h entre 9 e 12°C antes de bater
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Bata numa taça fria e seca em velocidade média
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O creme batido conserva-se no frio e pode ser batido novamente se necessário
Detalhes técnicos
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Capacidade: 1 Litro
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Textura batida: leve, lisa, firme
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Rendimento: x3,5 do volume inicial
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Armazenamento antes de abrir: entre 2°C e 20°C
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Conservação após abertura: 3 a 4 dias no frigorífico
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Origem: União Europeia
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Sem colesterol
Ingredientes
Água, gorduras e óleos vegetais totalmente hidrogenados (de palmiste, colza, girassol, milho, soja – proporções variáveis), açúcar, estabilizantes: E420ii, E463, proteínas do leite, emulsificantes: E472e, lecitina de soja (E322), sal, aromas, corante: beta-caroteno (E160a).
⚠️ Alérgenos
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Contém: leite (incluindo lactose) e soja
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Sem glúten
✅ Pontos fortes
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Creme estável, fácil de bater e trabalhar
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Ideal para decorações precisas e estruturadas
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Muito bom comportamento ao frio e à temperatura ambiente
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Não corta, mesmo sem refrigeração imediata
