Mistura Creme Vegetal 1L

A creme vegetal Ambiente da Puratos é uma nata para bater sem lactose especialmente concebida para a decoração de sobremesas e pastelaria.

Ela oferece uma estabilidade excecional à temperatura ambiente, uma textura leve e um rendimento até 4 vezes superior após bater. Fácil de usar, garante uma cobertura uniforme e aceita a adição de fragrâncias, corantes ou citrinos.

Ideal para:

• Decorar bolos, sobremesas, cupcakes

• Fazer ganaches e mousses

• Substituir os cremes animais por um melhor rendimento

Ingredientes

Água, óleo de palmiste totalmente hidrogenado, açúcar, estabilizantes: xarope de sorbitol (E420ii), carboximetilcelulose (E466), hidroxipropilmetilcelulose (E464), carragenina (E407), goma guar (E412), fosfato dissódico (E339ii), citrato dissódico (E331ii), emulsificantes: monoestearato de sorbitano (E491), lecitina de soja (E322), polisorbato 60 (E435), ésteres tartáricos de ácidos gordos (E472e), aroma, sal, corante: beta-caroteno (E160a(i)).

Informações práticas

• Capacidade : 1 Litro

• Embalagem em cartão : 12 caixas x 1L (cartão completo)

• Armazenamento : entre 5°C e 20°C (máx. 65 % de humidade)

• Duração de conservação após abertura : 3 dias no frigorífico

• Marca : Puratos

• Sem lactose – adequado para dietas sem produtos lácteos

• Origem : Produto vegetal

✅ Pontos fortes

• Até 4x o seu volume após bater

• Roupa perfeita à temperatura ambiente

• Aceite em mistura com citrinos, aromas, corantes

• Mais económico que o creme animal

• Textura lisa, brilhante, fácil de cozer em poche

Conselho de utilização

Bata bem fria, entre 5°C e 8°C, a velocidade média até obter a textura desejada. Ideal para saco de pasteleiro, decorações estáveis e sobremesas a preparar com antecedência.