Lascas de Limão Confitado Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients
Dê um toque fresco e cítrico a todas as suas criações com as lascas de limão confitado Sosa. Graças à tecnologia Cold Confit, esta gama permite um uso racional do açúcar, preservando a intensidade natural da fruta.
Pensado para os profissionais da pastelaria, este formato de 1,25 kg é ideal para uma utilização regular em laboratório, loja ou produção artesanal.
As vantagens do produto
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Technologie Cold Confit : teor reduzido de açúcar, sabor preservado
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Sabor intenso de limão confitado
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Sem conservantes nem aditivos desnecessários
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Textura macia e derretida ideal para inclusões
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Perfeito para decoração de bombons de chocolate, bolos de viagem ou sobremesas
Aplicações profissionais
As lascas de limão cristalizado podem ser:
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Revestidos de chocolate para confeitaria artesanal
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Integrados em brioches, panettones, bolos e viennoiseries
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Utilizados como recheio em gelados, mousses ou sobremesas
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Usados como topping para tabletes, mendiants ou barras de cereais caseiras
Composição & Alérgenos
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Ingredientes : Açúcar, água, xarope de glucose, limão, sumo de limão, maltodextrina, ácido cítrico (E330), aroma natural
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Alérgenos : Pode conter vestígios de leite e derivados
Embalagem
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Peso líquido : 1,25 kg
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Referência do produto : 41531
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Marca : Sosa Ingredients
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Gama : Seleção Transparência – Cold Confit
Para uma pastelaria mais natural
A gama Cold Confit da Sosa foi desenvolvida para responder às exigências dos artesãos de hoje: menos açúcar, mais fruta, sem conservantes. As lascas de limão cristalizado destacam-se pelo seu sabor autêntico e textura adequada a todos os tipos de preparações doces.
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Otimize as suas criações com o aroma puro do limão cristalizado. Perfeito para as suas produções sazonais, bolos de viagem ou decorações festivas.
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