🌸 PME Colour Drops Rosa – Corante Alimentar à Base de Óleo (20 ml)

A delicadeza de um rosa perfeito, do pastel ao vibrante

O rosa é muito mais do que uma cor: é uma intenção, uma emoção visual que define imediatamente o tom de uma criação elegante.
Com as PME Colour Drops Rosa, tem controlo total sobre este tom, desde o rosa suave mais subtil ao rosa intenso e luminoso.

Graças à sua fórmula à base de óleo, este corante funde-se naturalmente nas suas preparações ricas em gorduras para um resultado liso, homogéneo e controlado, sem alterar a textura.

Uma simbiose perfeita com as gorduras

A pastelaria de alta qualidade baseia-se em equilíbrios delicados.
Onde os corantes aquosos podem causar grumos, separação ou perda de consistência, as Colour Drops destacam-se graças à sua tecnologia lipídica.

Chocolate branco & ganaches

Colore as suas coberturas e ganaches sem stress: a cor difunde-se instantaneamente, sem cortar o chocolate, para um resultado sedoso e brilhante.

Creme de manteiga (buttercream)

Creme americano, suíço ou italiano: o tom é uniforme, sem marmoreados nem estrias, mesmo em texturas densas.

Massas de açúcar & fondants

Colore em massa mantendo flexibilidade, elasticidade e maleabilidade, ideais para modelagem e decorações finas.

A precisão de um mestre colorista

A arte reside no tom.
O conta-gotas de precisão permite uma dosagem progressiva e ultra-controlada:

• 1 gota: rosa suave, elegante e delicado

• Dosagem progressiva: rosa vivo, luminoso, até ao magenta intenso

A sua alta concentração de pigmentos garante uma excelente estabilidade da cor, mesmo após cozedura ou repouso prolongado.

Guia de utilização & segredos de atelier

• Intensidade máxima: utilize um misturador de imersão para libertar totalmente os pigmentos em ganaches e cremes

• Fluidez ótima: em tempo frio, aqueça o frasco 3 a 5 segundos no micro-ondas

• Versatilidade total: uma única garrafa é suficiente para colorir massas, cremes, glacês e chocolates

Informações técnicas

• Capacidade: 20 ml

• Tipo: Corante alimentar à base de óleo (oil-based)

• Aplicações: chocolate, ganache, buttercream, glacês, massas para bolos

• Origem: Fabricado no Reino Unido – Qualidade profissional PME

Ingredientes

Óleo de colza, corante (E120), emulsificantes (E322 – soja, E433), maltodextrina.