PME Colour Drops Noir – Corante Alimentar à Base de Óleo (20 ml)

A obsidiana absoluta para criações de alta performance

Alcançar um preto de azeviche, profundo e puro é frequentemente o desafio máximo na pastelaria artística. As PME Colour Drops Noir foram concebidas para ultrapassar este patamar com mestria.
Graças à sua tecnologia à base de óleo, este corante integra-se no coração das preparações ricas em gorduras para oferecer uma intensidade preta elegante, homogénea e sem comprometer a textura.

O fim das texturas cortantes e dos cinzentos incertos

No cake design, o preto não tolera aproximações.
Onde os corantes clássicos saturam a matéria, empalidecem a cor ou fazem as natas ficarem cortadas, as Colour Drops destacam-se pela sua afinidade lipídica perfeita.

Chocolate & ganache preta

Ideal para glacês espelhados, coberturas e decorações em chocolate. A fluidez da manteiga de cacau é preservada, garantindo brilho, precisão e profundidade de cor.

Buttercream & cremes

Já não é necessário usar quantidades excessivas. A alta concentração de pigmentos permite alcançar um preto intenso rapidamente, sem tornar o creme granulado ou pesado.

Fondant & modelagem

Colore as suas massas na massa com uma estabilidade notável. O preto mantém-se nítido, não solta cor e conserva a sua intensidade ao longo do tempo.

Um controlo milimétrico para uma elegância sombria

O preto constrói-se com método.
Graças ao conta-gotas de precisão, ajusta a intensidade com rigor de ourives:

• Algumas gotas: cinzento pérola elegante

• Dosagem progressiva: preto noturno profundo e uniforme

Este poder pigmentário transforma cada frasco de 20 ml numa ferramenta duradoura, económica e indispensável para criações exigentes.

Segredos de atelier para um preto inigualável

• A alquimia da mistura: use uma varinha mágica em ganaches ou buttercreams para libertar totalmente os pigmentos e obter um preto mais opaco

• O segredo da base: trabalhe sobre uma base já escura (chocolate preto ou cacau) para intensificar a cor enquanto reduz a quantidade de corante

• Gestão térmica: em dias frios, aqueça o frasco 3 a 5 segundos no micro-ondas para uma fluidez ótima

Informações técnicas

• Conteúdo: 20 ml

• Tipo: Corante alimentar à base de óleo

• Aplicações: chocolate, ganache, buttercream, fondant, massas para bolachas

• Origem: Fabricado no Reino Unido – Qualidade profissional PME

Ingredientes

Óleo de colza, corante (E153), emulsificantes (E322 – soja, E433).