Colorante hidrossolúvel Bleu Absolute 50g – Pavoni
Obtenha um azul profundo e vibrante para as suas criações de pastelaria com o corante Bleu Absolute da Pavoni, concebido em colaboração com o chef Emmanuele Forcone. Esta fórmula profissional hidrossolúvel ultra concentrada permite-lhe adicionar um toque de elegância a todas as suas preparações à base de água.
Uma cor azul intensa e expressiva
Perfeita para universos celestes, marítimos ou festivos, a tonalidade azul é difícil de obter sem tender para o verde ou o cinzento. Com este pigmento de alta qualidade, controla totalmente a intensidade do seu resultado.
Características técnicas
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Tipo : Corante em pó hidrossolúvel
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Cor : Azul
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Peso : 50 g
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Utilização : Macarons, glacês, pasta de açúcar, cremes, decoração em açúcar
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Dosagem máxima : Conforme ao regulamento (CE) n.º 1333/2008
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Conservação : Conservar num local seco, protegido da luz e do ar (20 a 25°C)
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Origem : Itália
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Gama : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredientes
Corante: E132
Pode conter vestígios de leite e de frutos de casca rija.
Informações regulamentares
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Não engolir tal como está.
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Manter fora do alcance das crianças.
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Atenção: E132 pode ter efeitos indesejados na atenção e na atividade em crianças.
Por que escolher Bleu Absolute da Pavoni?
✔ Pigmentação azul estável e pura
✔ Perfeito para decorações artísticas ou temáticas
✔ Ultra concentrado: resultados potentes desde uma dose baixa
✔ Excelente resistência ao cozimento, ao frio e à humidade
Ideias de aplicação
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Macarons azuis: mirtilo, curaçau, lavanda
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Coberturas espelhadas ou veludo azul profundo
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Cremes, ganaches, pasta de açúcar ou génoises coloridas
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Açúcar artístico ou decorações estilizadas
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Peças montadas com tema marinho, galáxia ou invernal
Escolha a profundidade do azul com o corante Azul Absolute 50g – Pavoni, para criações visuais impactantes e requintadas.
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