O corante Soft Gel Paste AmeriColor Leaf Green proporciona um verde natural e luminoso, semelhante à folhagem, num frasco de 21 g com tampa doseadora precisa.
Características
- •Formato: frasco flexível de 21 g com tampa doseadora
- •Verde natural e luminoso, tonalidade estável
- •Alta concentração para uma dosagem controlada
- •Resiste a ciclos de congelação e descongelação
Conselhos de utilização
Pode ser utilizado em pasta de açúcar, fondant, pasta de amêndoa, glacé, creme de manteiga, glacé real, massa de macarons ou pão de ló. Dosagem indicativa: 3 gotas por 57 g de preparação, adicionadas gradualmente até obter a tonalidade desejada. Este verde vegetal é adequado para temas naturais e primaveris. Compare as tonalidades disponíveis na coleção de corantes alimentares.
A ter em conta
Ingredientes: água, açúcar, E133 (azul brilhante FCF), amido de milho modificado, goma vegetal, ácido cítrico. Conservantes (menos de 0,1 %): E211 (benzoato de sódio), E202 (sorbato de potássio).
Produto destinado exclusivamente a utilização profissional. Não utilizar puro: incorporar numa base alimentar.
Conservação: à temperatura ambiente, ao abrigo da luz e da humidade. Fechar bem o frasco após a utilização.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação ao Electric Green?
O Leaf Green produz um verde mais suave e natural, evocando a folhagem, enquanto o Electric Green proporciona um verde néon mais saturado e vivo.
Pode ser utilizado para colorir chocolate branco?
A fórmula Soft Gel Paste foi concebida para bases aquosas ou gordurosas comuns em pastelaria; para chocolate, verifique a compatibilidade através de um teste prévio com uma pequena quantidade antes da aplicação na peça final.
O corante altera o sabor da preparação?
Não, quando doseado de acordo com as quantidades recomendadas, não altera o sabor nem a textura das preparações.
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