Caixa 50 Quadrados de Chocolate Preto – Valrhona (250 g)

A degustação assinatura Valrhona em formato para partilhar. Esta caixa reúne 50 quadrados de chocolate preto de 5 origens & intensidades para explorar toda a amplitude aromática de 85% a 60%.

O que vai gostar

• Seleção icónica: Abinao 85%, Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Manjari 64%, Oriado 60%.

• Experiência de degustação: amargores nobres, frutos vermelhos, notas amadeiradas & de baunilha conforme as origens.

• Caixa eco-concebida & reciclável, casa certificada B Corp.

• Ideia de presente premium para anfitriões, equipas, clientes.

Notas de degustação (curtas)

• Abinao 85%: intensidade de cacau, amargor longo e puro.

• Tulakalum 75%: chocolate preto biológico da República Dominicana, potência equilibrada, frutos secos.

• Guanaja 70%: icónico, complexidade aromática e amargor controlado.

• Manjari 64%: Madagascar, brilho de frutos vermelhos ácidos.

• Oriado 60%: doçura cacauada, baunilha e suavidade.

Ingredientes (comuns)

Grãos de cacau, açúcar, manteiga de cacau, açúcar de cana, açúcar mascavado, emulsionante: lecitina de girassol, baunilha, extrato natural de baunilha.
Alergénios: fabricado numa oficina que utiliza leite. Possíveis vestígios de: frutos de casca rija, soja, glúten.
Cacau: mínimo 60%. Pura manteiga de cacau.

Valores nutricionais médios (por 100 g)

Energia 2370 kJ / 572 kcal · Lípidos 42,2 g dos quais saturados 25,4 g · Hidratos de carbono 32,7 g dos quais açúcares 29 g · Proteínas 8,66 g · Sal 0,02 g · Fibras 13,2 g.

Utilização & serviço

• Degustação a 18–20 °C, com café, chá ou rum envelhecido.

• Perfeito em tabuleiro de descoberta ou mini mignardises.

Conservação

Guardar protegido do calor (16–18 °C), da humidade e dos odores.

Peso líquido: 250g