Callebaut Mycryo™ Manteiga de cacau 600 g
Descrição do produto:
O pó de manteiga de cacau Callebaut Mycryo™ é um ingrediente 100 % natural, ideal para temperar facilmente e perfeitamente o seu chocolate. Com apenas 2 % de Mycryo™ adicionado ao seu chocolate derretido, obtenha uma cristalização estável que garante um chocolate brilhante e crocante.
Mycryo™ é também um aliado precioso para as suas cozeduras e frituras. Esta gordura vegetal neutra resiste a altas temperaturas sem queimar, preservando ao mesmo tempo os sabores mais delicados dos seus alimentos.
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Cor : branca
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Sabor : neutro
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Adequado para dietas: vegetariana e vegana
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Utilização recomendada: chocolate, cozedura, fritura, grelhados
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Dosagem para temperagem: 2 % do peso de chocolate derretido
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Peso líquido : 600 g
Ingredientes : 100 % manteiga de cacau
📌 Informações nutricionais (por 100 g)
| Energia | Gorduras | Que estão saturados | Carboidratos | Incluindo açúcares | Proteínas | Célula |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 g | 60,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
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