Callebaut Mycryo™ Manteiga de cacau 600 g
Descrição do produto:
A manteiga de cacau em pó Callebaut Mycryo™ é um ingrediente 100 % natural, ideal para temperar fácil e perfeitamente o seu chocolate. Com apenas 2 % de Mycryo™ adicionado ao seu chocolate derretido, obtém uma cristalização estável que garante um chocolate brilhante e crocante.
Mycryo™ é também um aliado precioso para as suas cozeduras e frituras. Esta gordura vegetal neutra resiste a altas temperaturas sem queimar, preservando os sabores mais delicados dos seus alimentos.
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Cor : branca
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Sabor : neutro
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Adequado para dietas : vegetariana e vegan
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Utilização recomendada : chocolate, cozedura, fritura, grelhados
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Dosagem para temperagem : 2 % do peso do chocolate derretido
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Peso líquido : 600 g
Ingredientes : 100 % manteiga de cacau
📌 Informações nutricionais (por 100 g)
| Energia | Lípidos | Dos saturados | Hidratos de carbono | Dos açúcares | Proteínas | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 g | 60,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
