Sosa - Aroma Natural
Aroma Natural de Hortelã-Pimenta - 50 g
Nota fresca e vegetal, a dosear com precisão.
O aroma natural de hortelã-pimenta Sosa oferece uma nota viva e refrescante, sem açúcar adicionado, para preparações doces e bebidas. A sua fórmula distingue-se por um equilíbrio aromático preciso e uma boa versatilidade de utilização.
Características técnicas
50 g
Conteúdo
0,2 g/kg
Dosagem recomendada
24 meses
Prazo de conservação
Utilizações recomendadas
- Gelados e sorvetes de menta
- Cremes pasteleiros, mousselines e ganaches de chocolate e menta
- Bebidas refrescantes sem álcool
- Macarons de menta e chocolate e pralinés mentolados
A ter em conta: dosagem recomendada de 0,2 g/kg, ou seja, aproximadamente 6 gotas por quilo. Incorporar o aroma na fase líquida da receita para uma distribuição homogénea.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Formato | Frasco líquido, 50 g |
| Composição | Açúcar invertido, glicerina (E422), extrato natural de hortelã-pimenta |
| Alergénios | Pode conter vestígios de: frutos de casca rija, leite, soja, ovo, mostarda, aipo, sésamo, amendoim, sulfitos |
| Certificações | Clean Label, Sem OGM, Vegan |
| Conservação | Entre 15 e 25 °C, ao abrigo da luz, de odores e da humidade |
Perguntas frequentes
Este aroma adoça a preparação?
Não, o aroma é nítido e puro, sem notas doces adicionadas. É o restante da receita que confere a doçura.
Pode ser utilizado num macaron de menta e chocolate?
Sim, na ganache ou na cobertura, respeitando a dosagem de 0,2 g/kg para manter um aroma fresco sem sobrepor-se ao chocolate.
É adequado para bebidas sem álcool?
Sim, funciona muito bem em xaropes e bebidas refrescantes sem álcool, doseando gota a gota de acordo com a intensidade pretendida.
Para ir mais longe
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