PME Cake - Aroma alimentar
Aroma de Amêndoa 100 % Natural PME Cake
Aroma alimentar concentrado, frasco de 25 ml
O aroma de amêndoa 100 % natural PME Cake é um aroma alimentar concentrado num frasco de 25 ml, concebido para realçar a nota de amêndoa das frangipanes, dos financiers e das pastas de amêndoa caseiras. Complementa o sabor sem substituir a gordura proporcionada pela farinha de amêndoa.
Características
- Conteúdo
- 25 ml
- Origem
- 100 % natural
- Formato
- Líquido concentrado
Utilização
- Frangipane e cremes de amêndoa.
- Financiers e bolachas amanteigadas.
- Macarons com casca ou recheio de amêndoa.
- Pasta de amêndoa caseira.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
|---|---|
| Aroma | Amêndoa |
| Conteúdo | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidade | pasta de açúcar, gum paste, pasta de amêndoa, cremes, ganaches |
| Conservação | ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O aroma de amêndoa contém frutos de casca rija?
Um aroma de amêndoa é uma preparação aromática e não um extrato de fruto; a composição exata e a indicação dos alergénios constam do rótulo do frasco e devem ser sempre verificadas antes de uma utilização profissional.
Pode ser utilizado para substituir a farinha de amêndoa numa frangipane?
Não, realça o sabor a amêndoa de uma frangipane já preparada com farinha de amêndoa, mas não substitui a gordura e a textura proporcionadas pela farinha.
Este aroma é adequado para macarons?
Sim, incorpora-se na casca ou no recheio para realçar a nota característica de amêndoa do macaron.
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