Wilton - Corante em Gel
Corante em Gel Pêssego (Creamy Peach)
Tom pêssego (creamy peach) concentrado para pasta de açúcar, glacé e creme de manteiga
O corante em gel Pêssego (Creamy Peach) Wilton permite ajustar com precisão a intensidade do tom, desde a tonalidade pastel até ao tom mais intenso, sem tornar a preparação demasiado líquida. A sua tonalidade suave e pulverulenta foi pensada para tons de pele de figuras em pasta de açúcar e paletas nude.
Características
28 g
Formato do frasco
Gel concentrado
Textura
Palito
Aplicador recomendado
Utilizações recomendadas
- Pasta de açúcar e pasta de amêndoa: amassar durante 5 a 8 minutos e deixar repousar durante 30 a 60 minutos para obter a tonalidade definitiva
- Creme de manteiga e glacé real: incorporar no final de bater, durante 2 minutos a velocidade média
- Ideal para figuras (tom de pele), rosas pastel e decorações nude românticas
- Também pode ser diluído numa pequena quantidade de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Dosar com a ponta de um palito e incorporar progressivamente: a tonalidade geralmente escurece após 15 a 60 minutos de repouso, consoante a preparação. Este corante contém um ou mais corantes azoicos (consultar a composição acima). Em conformidade com a regulamentação europeia, o seu consumo pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Ficha técnica
| Marca | Wilton (Estados Unidos) |
| Formato | Frasco de 28 g |
| Textura | Gel espesso concentrado |
| Pigmento dominante | mistura reduzida de tartrazina (E102), amarelo-sol S (E110) e azorrubina (E122) |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacé real, pão de ló |
| Conservação | Manter a tampa bem fechada, à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz direta |
Perguntas frequentes
De quanto corante é necessário para obter uma tonalidade pastel?
Em geral, a ponta de um palito para 500 g de pasta de açúcar ou de creme de manteiga é suficiente para obter uma tonalidade pastel; aumentar progressivamente para intensificar.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordurosas emulsionadas (pasta de açúcar, glacé, creme). Para chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
Este corante permite dar cor à pasta de açúcar para obter uma pele realista?
Sim, essa é a sua utilização principal: começar com uma quantidade mínima e ajustar progressivamente, pois o tom de pele requer pouco corante.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de corantes alimentares e a pasta de açúcar Patissland.
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