Conjunto de 50 Quadrados de Chocolate Negro Valrhona – Seleção Grands Crus (250 g)

Mergulhe no universo da alta chocolateria com este conjunto de 50 quadrados de chocolate negro Valrhona. Uma verdadeira viagem sensorial, esta seleção reúne cinco origens e intensidades emblemáticas, oferecendo uma exploração completa da amplitude aromática do cacau, de 60 % a 85 %. É o formato ideal para uma degustação refinada, uma partilha elegante no final da refeição ou um presente premium para os amantes de chocolates de carácter.

Uma Experiência de Degustação Exclusiva

Este conjunto icónico permite-lhe descobrir a diversidade dos terroirs selecionados pela Valrhona:

• Abinao 85 % : Um chocolate de uma intensidade rara, marcado por um amargor nobre, longo e puro.

• Tulakalum 75 % : Um chocolate negro biológico da República Dominicana, que combina potência equilibrada e notas de frutos secos.

• Guanaja 70 % : O icónico da casa, famoso pela sua grande complexidade aromática e amargor controlado.

• Manjari 64 % : Originário de Madagáscar, surpreende pelo seu brilho de notas de frutos vermelhos acidulados.

• Oriado 60 % : Um cru biológico que oferece uma doçura cacauada, marcada pela suavidade e notas de baunilha.

Compromisso Ético e Qualidade Profissional

• Casa Certificada B Corp : Ao escolher a Valrhona, apoia uma empresa comprometida com uma cadeia de cacau justa e sustentável.

• Conjunto Eco-concebido : Uma embalagem elegante, totalmente reciclável, fiel aos valores de respeito pelo ambiente da Patissland.

• Manteiga de Cacau Pura : Receitas autênticas sem gorduras vegetais adicionadas, para uma fusão e persistência excecionais na boca.

Conselhos de Serviço e Conservação

• Temperatura Ideal : Para libertar toda a paleta aromática, deguste os seus quadrados entre 18 °C e 20 °C.

• Combinações Gourmet : Acompanha na perfeição um café de especialidade ou um chá fumado.

• Armazenamento : Guarde o conjunto num local fresco e seco (entre 16 °C e 18 °C), protegido da humidade e dos odores.

Características Técnicas e Composição

• Peso Líquido : 250 g (50 quadrados individuais).

• Ingredientes : Favas de cacau, açúcar, manteiga de cacau, açúcar de cana, açúcar mascavado, emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha.

• Alérgenos : Fabricado numa oficina que utiliza leite. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, soja e glúten.

• Valores Nutricionais (por 100 g) : Energia 572 kcal (2370 kJ); Lípidos 42,2 g (dos quais saturados 25,4 g); Hidratos de carbono 32,7 g (dos quais açúcares 29 g); Proteínas 8,66 g.