Valrhona - Mini Tablete Formato Individual
Mini Tablete Guanaja 70% - 20g
Mini tablete Guanaja 70%, o icónico preto intenso Valrhona.
Mini-tablete Guanaja 70% Valrhona em formato individual 20g. Um dos chocolates mais icónicos da Valrhona, criado em 1986, referência absoluta no mundo dos pretos misturados. Notas de amargor franco, persistência na boca e intensidade de cacau característica. O formato 20g permite uma degustação rápida ou experimentar este grande clássico sem se comprometer com uma tablete completa.
Características
70%
Cacau
Teor de cacau garantido
Preto
Tipo
Família de chocolate
20g
Formato
Degustação prática
2Perfil de degustação
Preto mistura 70%, criado em 1986
Notas na boca
3Para que ocasiões?
Os melhores momentos para apreciar este produto Valrhona.
degustação rápida
acompanhamento para café
amantes de preto intenso
4Conselhos
O formato ideal para a pausa
A mini-tablete de 20g degusta-se em 1 a 2 minutos: partir, deixar derreter lentamente na língua, apreciar os aromas que se desenvolvem. Formato perfeito para acompanhar um café após o almoço, levar na mala para uma pausa no escritório, ou experimentar um perfil antes de investir numa tablete completa.
5Os parceiros desta mini-tablete
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (França, Tain-l'Hermitage) |
| Gama | Mini tabletes formato individual |
| Teor de cacau | 70% |
| Tipo | Preto |
| Formato | 20g |
| Conservação | 16 a 18°C, protegido da luz e da humidade |
| Alérgenos | Presença possível: frutos de casca rija, leite, soja, glúten. |
| Fabricado em | França (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Perguntas frequentes
Como conservar uma tablete Valrhona?
Conserve à temperatura ambiente entre 16 e 18°C, protegido da luz e da humidade. Evite o frigorífico, que provoca condensação e esbranquiçamento do chocolate. No seu embrulho original, uma tablete Valrhona conserva-se facilmente durante 12 meses.
Por que é que a minha tablete esbranquiçou?
O esbranquiçamento do chocolate deve-se a um choque térmico: uma passagem do frio para o quente (saída do frigorífico) faz subir a manteiga de cacau à superfície. Não é prejudicial para a saúde e a tablete continua consumível, mas o aspeto visual e a textura na boca são afetados. Para evitar: armazenamento estável a 16-18°C.
A que temperatura degustar?
Retire a tablete do armazenamento 30 minutos antes para a levar a 18-20°C. Uma temperatura demasiado baixa bloqueia os aromas, uma temperatura demasiado alta faz o chocolate derreter antes de libertar o seu perfil. A língua é o órgão mais sensível para perceber o perfil completo: deixe derreter sem mastigar.
Sem glúten? Sem lactose?
Os chocolates negros Valrhona não contêm glúten nem lactose na sua receita. No entanto, são fabricados em ateliers que manipulam leite e outros alergénios, podendo conter vestígios. Para intolerâncias severas, verifique sempre o rótulo.
Para saber mais
Explore a coleção Valrhona, chocolates e pralinés, decoração de pastelaria na Patissland.
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