Mini Tablete Chocolate Negro Guanaja 70 % – 20 g
Por Valrhona
Equilíbrio, potência, elegância.
A mini tablete Guanaja 70 % Valrhona concentra toda a riqueza do cacau num formato de degustação requintado de 20 g.
Com as suas notas torradas e amadeiradas, este chocolate negro emblemático personifica a busca de um equilíbrio perfeito entre amargor e suavidade.
A intensidade do cacau, a elegância da Valrhona
Criado em 1986, Guanaja foi o primeiro chocolate negro a alcançar tal intensidade.
O seu nome homenageia a ilha homónima, onde Cristóvão Colombo descobriu o cacau.
Hoje, continua a ser uma referência mundial do chocolate negro, apreciado por chefs e conhecedores.
Perfil aromático:
-
Notas profundas e torradas
-
Sutil amargor equilibrado
-
Final longo e elegante
Uma composição pura e controlada
Fabricada em Tain-l’Hermitage (France), esta mini tablete celebra a pureza do cacau e o domínio do sabor Valrhona.
Um chocolate negro puro manteiga de cacau, sem aromas artificiais, sem aditivos, nem corantes.
Ingredientes :
Favas de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha.
Alergénios : pode conter leite, frutos de casca rija, soja, glúten (fabricado numa oficina que utiliza leite).
Sem OGM, sem ionização.
Valores nutricionais médios por 100 g
| Valor | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 2361 kJ / 569 kcal |
| Lípidos | 42 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 25 g |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| dos quais açúcares | 30 g |
| Proteínas | 8,6 g |
| Fibras | 13,2 g |
| Sal | < 0,01 g |
Características técnicas
-
Peso unitário : 20 g
-
Formato : 118 × 34 × 8 mm
-
Teor em cacau : mínimo 70 % (manteiga de cacau pura)
-
Teor em grãos de cacau : 63,18 %
-
Conservação : 16 a 18 °C, protegido da humidade
-
Origem : França
Uma experiência sensorial inimitável
O Guanaja 70 % destaca-se por uma amargura nobre e uma textura densa e fundente.
Cada dentada evoca a potência do cacau cru, suavizada por uma estrutura aromática de grande finesse.
Um prazer autêntico e inspirador, perfeito para acompanhar um café, terminar uma refeição ou oferecer.
Compromissos Valrhona
-
🌱 Empresa certificada B Corp : fabrico responsável e sustentável
-
♻️ Embalagem reciclável : revestimento de papel + alumínio
-
🇫🇷 Fabricação francesa em Tain-l’Hermitage
-
🤎 Cacau 100 % traçável e proveniente de cadeias sustentáveis
Produtos Associados
