Sweet Value - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Branca 200 g
Pasta pronta a utilizar, textura macia, base neutra para cobertura, modelação ou coloração.
A pasta de açúcar branca Sweet Value apresenta-se num saquinho de 200 g, pronta a utilizar após uma breve amassadura. A sua textura macia facilita estendê-la numa camada fina para cobrir bolos, bem como modelar figuras e decorações. O branco puro serve também de base neutra: pode ser utilizada tal como está para um acabamento simples ou colorida com corantes para obter qualquer tonalidade, incluindo cinzentos, misturando-a com a pasta preta da mesma gama.
Características
200 g
Formato
Saquinho individual
Macia
Textura
Após 1 a 2 min de amassadura
2 a 3 meses
Depois de abrir
Embalagem hermética
Utilizações
- Cobertura de bolos redondos ou quadrados, estendida com 3 a 4 mm de espessura
- Modelação de figuras e decorações em 3 dimensões, com 2 mm de espessura para recortes
- Base para colorir com corantes em gel e obter qualquer tonalidade
- Acabamentos brancos diretos: fitas, laços, rendas comestíveis
Conselho: trabalhe à temperatura ambiente (20-22°C); se a pasta sair do frigorífico, deixe-a atingir a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de utilizar. Um saquinho de 200 g cobre um bolo redondo de 15 cm: preveja vários saquinhos para um formato maior ou uma cobertura mais espessa.
Ficha técnica completa
| Marca | Sweet Value |
| Composição | Açúcar (78%), xarope de glucose, gordura vegetal hidrogenada (girassol), água, estabilizantes (E422, E466), emulsionante (E473), antiaglomerante (E551), acidificante (E334), conservante (E202), aroma |
| Certificação | Halal |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 1716 kJ / 406 kcal, matérias gordas 6,4 g, das quais saturadas 3,4 g, hidratos de carbono 87 g, dos quais açúcares 85 g, proteínas 0 g, sal 0,1 g |
| Conservação antes de abrir | Local seco e fresco, ao abrigo da luz |
Perguntas frequentes
Para que bolo são suficientes 200 g?
Um saquinho cobre um bolo redondo de 15 cm ou permite fazer várias figuras de tamanho médio. Para um bolo maior, preveja vários saquinhos.
Como obter cinzento a partir desta pasta branca?
Misturando-a gradualmente com a pasta de açúcar preta Sweet Value: cerca de 10% de preto para obter um cinzento-pérola, 25% para um cinzento médio e 40% para um antracite. Amasse durante bastante tempo para uniformizar a cor.
A pasta endureceu, como posso recuperá-la?
Aqueça-a durante 5 a 10 segundos no micro-ondas, na potência mínima, e depois amasse-a para recuperar a maleabilidade.
Para ir mais longe
Descubra a coleção Pasta de Açúcar, as pastas Sweet Value Preta e Sweet Value Vermelha, ou os corantes alimentares para personalizar esta base.
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