FUNCAKES - Aroma Alimentar
Aroma de Maracujá
Pasta aromatizante de maracujá, 120 g, resistente à cozedura
Esta pasta aromatizante FUNCAKES confere uma nota exótica e ácida de maracujá aos seus cremes de manteiga, bolachas, cupcakes e bavaroises. Composta por 30 % de maracujá, é adequada tanto para preparações frias como cozinhadas.
Características
120 g
Conteúdo
30 g / 500 g
Dosagem recomendada
Adequado para cozedura
Resistência
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga e mousses exóticas
- Massas para bolachas, cupcakes e bolos esponjosos
- Ganaches de chocolate para sobremesas tropicais
Conselho: se a sua preparação for cozinhada a mais de 200 graus C, aumente ligeiramente a quantidade de aroma para compensar a perda de sabor provocada pelo calor.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Frasco de 120 g |
| Ingredientes | Açúcar, maracujá (30 %), xarope de glucose, reguladores de acidez, aroma, espessantes, corantes naturais |
| Alergénios | Contém vestígios de aipo. Pode conter vestígios de ovo, leite e frutos de casca rija. |
| Conservação | Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor. |
Perguntas frequentes
Esta pasta pode ser utilizada em receitas sem cozedura?
Sim, é adequada tanto para mousses e cremes de pasteleiro frios como para preparações cozinhadas.
A cor da pasta afeta a cor dos meus bolos?
Sim, pode conferir uma ligeira tonalidade amarelo-pálida às suas preparações graças aos seus corantes naturais.
O aipo é um alergénio a ter em conta neste caso?
Sim, o produto contém vestígios de aipo, o que deve ser indicado em caso de alergia a este ingrediente.
Para saber mais
- • Todos os nossos aromas alimentares.
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