Silikomart - Tapete para Macarons
Tapete para Macarons XL - 12 Moldes
12 moldes Ø 7 cm para macarons grandes, merengues, cookies, biscoitos e whoopies calibrados.
Esta placa de silicone Silikomart orienta a aplicação de macarons grandes com 7 cm de diâmetro, perfeitamente redondos, sem transbordar nem usar um molde de papel. Versátil, também serve para cozer merengues, cookies, biscoitos e whoopies de tamanho regular.
Características técnicas
12
Moldes
Formato grande
7 cm
Diâmetro
Por molde
-60 a +230 °C
Resistência
Forno e congelador
Utilizações
- Macarons grandes de 7 cm
- Merengues calibrados
- Cookies e biscoitos com diâmetro regular
- Whoopies de tamanho uniforme
Dica: num tapete de silicone, prolongue a cozedura por mais um a dois minutos relativamente ao papel vegetal: a casca deve descolar-se sem resistência assim que arrefecer completamente.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Itália) |
| Moldes | 12 círculos Ø 7 cm |
| Material | Silicone alimentar antiaderente e flexível |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Manutenção | Água quente com detergente ou máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Que tamanho de boquilha usar para a aplicação?
Uma boquilha lisa de 10 a 12 mm, disponível nas nossas boquilhas e sacos de pasteleiro.
O tapete é adequado para merengues?
Sim, bem como para cookies e whoopies, para peças calibradas de 7 cm.
Como conseguir cascas uniformes?
Uma macaronagem bem controlada e uma crosta suficiente são essenciais; os nossos produtos para macarons acompanham cada etapa.
Para ir mais longe
Descubra as nossas boquilhas e sacos de pasteleiro e os nossos produtos para macarons. Para um formato clássico de 35 mm, consulte o Tapete para Macarons com 48 Cavidades.
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