Silikomart · Spray de efeito aveludado
Spray Aveludado Amarelo 250 ml
Spray à base de manteiga de cacau, com efeito mate aveludado em semifrios
O Spray Aveludado Amarelo da Silikomart recria num só gesto o efeito mate e aveludado característico dos semifrios profissionais. Pulverizado sobre uma preparação congelada, solidifica instantaneamente sob a forma de uma fina camada de manteiga de cacau colorida. A sua tonalidade amarela luminosa é adequada para semifrios de limão ou temas primaveris e solares.
250 ml
Formato
Amarelo
Cor
Manteiga de cacau
Base
Utilizações recomendadas
- Acabamento mate com efeito aveludado em semifrios e mousses congelados
- Decoração de peças individuais para montra ou evento
- Alternativa à aplicação profissional com pistola
- Utilizável tanto em laboratório como em pastelaria caseira
Alérgenos e utilização: pode conter vestígios de leite e soja. Pulverize a cerca de 25-30 cm sobre uma preparação bem congelada e desenformada, em camadas cruzadas, e deixe descongelar no frigorífico antes de degustar.
Ficha técnica
| Formato | 250 ml |
| Cor | Amarelo |
| Base | Manteiga de cacau em spray |
| Aplicação | Sobre preparação congelada, a 25-30 cm |
| Alérgenos | Possíveis vestígios de leite e soja |
| Composição do corante | Amarelo de quinoleína (E104). Pode afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças. |
Perguntas frequentes
Em que superfície se aplica o spray aveludado?
O spray aplica-se sobre uma preparação bem congelada, acabada de desenformar, como um semifrio ou uma mousse: o frio da superfície faz cristalizar instantaneamente a manteiga de cacau pulverizada, formando uma fina camada mate que imita o veludo.
É necessário esperar antes de degustar uma peça tratada com spray aveludado?
Sim, recomenda-se deixar a peça descongelar no frigorífico durante pelo menos uma hora após a aplicação, para que o interior da preparação recupere uma textura normal.
Este spray amarelo exige uma advertência relativa às crianças no rótulo?
Sim: a tonalidade amarela desta gama baseia-se no amarelo de quinoleína (E104), um corante sujeito à advertência regulamentar europeia relativa à atividade e à atenção das crianças, que deve ser mantida no rótulo do produto.
Para saber mais
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