SOJAWHIP 300g - Proteínas insufladas em pó - Sosa Ingredients
Descrição :
Descubra SOJAWHIP da Sosa Ingredients, um pó proteico 100% natural especialmente concebido para profissionais da pastelaria e da cozinha vegetal. Constitui uma excelente alternativa vegetal ao Albuwhip, ideal para realizar facilmente mousses leves, suspiros aéreos e coberturas perfeitas.
🌱 Origem 100% natural
Composto essencialmente por proteínas de soja, o SOJAWHIP é totalmente vegetal e adequado para preparações vegan.
✨ Fácil e versátil
O SOJAWHIP é eficaz tanto a quente como a frio, integra-se em todos os tipos de líquidos e oferece uma excelente estabilidade às suas criações. Atenção, no entanto, não é adequado para congelação e não é termorreversível.
🥄 Dosagem recomendada : 10 a 40 g/kg conforme a sua receita.
📌 Aplicações recomendadas :
- Mousses leves e aéreas
- Suspiros vegan
- Coberturas brilhantes e estáveis
- Substituto vegetal perfeito da albumina
Composição detalhada :
Ingredientes :
Proteína de soja, maltodextrina, agente espessante: goma xantana (E415), cloreto de sódio.
Alérgenos :
Contém soja, dióxido de enxofre e sulfitos (concentração superior a 10mg/kg ou 10mg/litro, expressa em SO²).
Conselhos de conservação :
- Conservar entre 15°C e 25°C
- Guardar num local seco e protegido da luz
- Manter a embalagem original fechada após utilização
Prazo de preparação :
⏱ 48 a 72 horas antes do envio.
Marca :
Sosa Ingredients
