Passas Brancas Secas – 2,5 kg – Sosa Ingredients
As passas brancas secas Sosa, apresentadas em caixa de 2,5 kg, destinam-se aos profissionais da pastelaria, padaria e confeitaria que procuram uma fruta seca versátil, naturalmente doce e rica em aromas.
Formato profissional para uma produtividade ótima
Graças à sua textura macia e uniforme, estas passas são perfeitas para preparações artesanais ou industriais. O seu sabor doce e frutado confere suavidade, humidade e sabor às suas criações, garantindo ao mesmo tempo uma excelente resistência na cozedura.
Usos recomendados
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Viennoiseries: pães de passas, brioches, rolos
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Biscoitos, barras de cereais, bolos e granolas
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Sobremesas frias, gelados, entremeses
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Confeitaria e chocolateria (inclusão em tabletes)
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Chás aromatizados, recheios ou molhos agridoces
Composição
Ingredientes: Passas secas, água, antioxidante: dióxido de enxofre (E220)
Alergénios
Presença de dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg/kg expressos em SO².
Características técnicas
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Aspeto: pequenas passas loiro-douradas
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Textura: macia, flexível e ligeiramente pegajosa
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Sabor: frutado, doce, concentrado em açúcares naturais
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Embalagem: caixa rígida de 2,5 kg
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Referência do produto: 37770
Conservação
Conservar num local seco e fresco, protegido da luz direta e da humidade. Fechar bem após cada utilização para garantir a frescura do produto.
Passas de qualidade superior para receitas saborosas
Escolher as passas brancas secas Sosa é optar por um ingrediente fiável, fácil de manusear e perfeitamente adaptado às exigências dos profissionais da restauração. Seja em inclusão ou como recheio, reforçam o valor gustativo e artesanal das suas receitas.
