Forma Éclair XS, 20 mini-éclairs
A forma Éclair XS reproduz o éclair francês em formato miniatura, com 20 cavidades de 14 ml (55 x 17 x h17 mm) para mini-éclairs calibrados de 55 mm. Ideal para buffets, cafés gourmands e cocktails.
Características
- 20 cavidades de 14 ml (280 ml no total)
- Cavidade 55 x 17 x h17 mm, mini-éclairs de 55 mm
- Uso duplo: massa choux ou preparações frias
- Silicone platina, -60 °C a +230 °C, antiaderente
Aplicações e acabamentos
O éclair em tamanho de um bocadinho, para finger food doce.
- Mini-éclairs, bavarois e inserts gelados
- Finalize com spray veludo para um acabamento perfeito
- Veja a gama Silikomart e outras formas para sobremesas
Cozinhe a massa choux no forno ou coloque inserts frios: a forma serve para ambos.
Perguntas frequentes
Quantas cavidades?
20 cavidades de 14 ml, totalizando 280 ml.
Que tamanho de éclair?
55 mm de comprimento, cavidade 55 x 17 x h17 mm.
Forno ou frio?
Ambos: massa choux no forno ou inserts gelados.
Livraison et expédition
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