Renshaw Pro
Pasta de açúcar Renshaw Pro - Blush Peach 250 g
Pasta de açúcar Renshaw Pro, tom Blush Peach, formato de 250 g para cake design profissional
A pasta de açúcar Renshaw Pro Blush Peach 250 g é uma pasta de açúcar pronta a usar da marca britânica Renshaw, uma referência em cake design desde 1898. Textura firme e elástica para uma cobertura lisa e uma modelagem precisa, com cor obtida a partir de óxidos de ferro.
O blush peach Renshaw Pro é um tom nude rosado quente, obtido a partir de óxidos de ferro em vez de um corante azoico: o tom mantém-se estável e mate, sem ficar alaranjado nem amarelecer com o tempo. Formato de 250 g, adequado para uma decoração floral ou um projeto de cake design nude/boho.
Características técnicas
- Formato
- 250 g
- Textura
- Firme e elástica
- Tom
- Blush Peach
Utilizações recomendadas
- Bolos de casamento nude: paleta de tons terracota, areia e blush para casamentos contemporâneos.
- Cake design boho: decorações com flores secas, pampas e tons naturais.
- Celebração familiar: bolos para cerimónias em tons discretos e acolhedores.
- Flores em pasta de açúcar: pétalas em tons nude para ramos e arranjos florais realistas.
Modo de utilização
- Preparação: retire a pasta de açúcar 30 minutos antes de a utilizar para que fique à temperatura ambiente e, em seguida, amasse durante alguns minutos até obter uma textura lisa e homogénea.
- Estender: estenda sobre uma superfície de trabalho polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho (nunca farinha), até obter 3 a 4 mm de espessura.
- Aplicação: coloque sobre o bolo previamente coberto com ganache ou creme de manteiga alisado e frio e, em seguida, alise com um alisador de pasta de açúcar.
- Acabamento: corte o excesso na base com uma faca ou um x-ato. Guarde as sobras num saco hermético para reutilizar.
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: açúcar, xarope de glucose, óleo de palma, corante (E172 óxidos de ferro), humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizantes (E415, E466), conservante (E202), aroma. A composição pode variar ligeiramente consoante o lote; verifique o rótulo da embalagem.
Fabricado num espaço onde são utilizados frutos de casca rija (podem existir vestígios). Adequado a vegetarianos e veganos, certificado kosher e halal.
Ficha técnica
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
|---|---|
| Gama | Renshaw Pro |
| Tom | Blush Peach |
| Formato | 250 g |
| Corante | E172 (óxidos de ferro), não abrangido pelo Anexo III |
| Conservação | saco hermético, à temperatura ambiente, ao abrigo da luz |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença entre a pasta de açúcar Renshaw Extra e Renshaw Pro?
Renshaw Extra é a gama histórica em tons clássicos. Renshaw Pro oferece uma paleta de designer mais refinada para cake designers profissionais. A textura é idêntica nas duas gamas.
De quanta pasta de açúcar é necessária para cobrir um bolo?
Para um bolo redondo com 15 cm de diâmetro e 10 cm de altura, conte com 500 g. Para 20 cm, conte com 750 g. Para 25 cm, conte com 1 kg. Para um bolo de vários andares, some as quantidades de cada andar e acrescente uma margem de 20%.
O blush peach contém algum corante que exija um aviso para crianças?
Não: o blush peach é colorido com óxidos de ferro (E172), um corante mineral que não consta da lista do anexo III da UE, que exige um aviso sobre a atividade e a atenção das crianças.
Recursos adicionais
Descubra toda a gama Renshaw e as nossas pastas de açúcar de todas as cores. Para um conjunto em tons pastel, combine com o Rosa-bebé ou, para um contraste rústico, com o Castanho-escuro.
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