Colorant Liposoluble - Colour Mill Orange Sunset 100ml
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Corante lipossolúvel - Pôr do sol laranja 100ml

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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Laranja Sunset - 100 ml

Tom laranja quente degradé, entre a tangerina e o pôr do sol

Orange Sunset é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, o formato grande da gama, pensado para uso profissional ou produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para utilização ocasional. O seu tom laranja quente degradé, entre a tangerina e o pôr do sol, incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Orange Sunset (laranja quente degradé, entre a tangerina e o pôr do sol)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produção regular
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para decorações de outono e degradés quentes ao estilo do pôr do sol

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E110, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Incorpore o corante numa matéria gorda já derretida ou morna para obter uma dispersão homogénea. Descubra toda a gama na coleção de corantes lipossolúveis.

Aviso: E110: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter o tom Orange Sunset?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter um tom Orange Sunset bem marcado. Incorpore gradualmente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, misturando entre cada adição.

Este corante Orange Sunset é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Orange Sunset foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações de outono e degradés quentes ao estilo do pôr do sol.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Orange Sunset mantém-se estável durante vários meses. O formato grande apenas evita que fique sem stock a meio da azáfama com decorações de outono e degradés quentes ao estilo do pôr do sol.

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