Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy 100ml

Corante lipossolúvel - Azul-marinho 100ml

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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Navy - 100 ml

Tonalidade azul-marinho escura e elegante

Navy é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, a embalagem grande da gama, pensada para uso profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. A sua tonalidade azul-marinho escura e elegante incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Navy (azul-marinho escura e elegante)
  • Frasco de 100 ml com tampa doseadora, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para decorações náuticas e festas de boas-vindas ao bebé

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E133, E132, E129, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Adicione o corante a uma matéria gorda já derretida ou morna para obter uma dispersão homogénea. Descubra toda a gama na coleção de corantes lipossolúveis.

Aviso: E129: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter a tonalidade Navy?

Para obter uma tonalidade Navy intensa, são necessárias várias gotas (conte com oito a dez gotas por 100 g, ou mais, consoante a opacidade pretendida), sobretudo no chocolate branco. Adicione gradualmente e deixe o corante dispersar-se antes de avaliar o resultado.

Este corante Navy é compatível com pasta de açúcar ou glacê real?

Corante lipossolúvel, Navy foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacê real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações náuticas e festas de boas-vindas ao bebé.

Porquê escolher o formato de 100 ml em vez do de 20 ml?

O formato de 100 ml é indicado para ateliers: adequa-se a produções regulares e a grandes séries para decorações náuticas e festas de boas-vindas ao bebé, com um custo por ml mais vantajoso do que o formato de 20 ml, pensado para uso ocasional.

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