Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml

Corante lipossolúvel - Taupe 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe Corante lipossolúvel - taupe 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Taupe - 100 ml

Tonalidade cinzento-acastanhada neutra, muito versátil

Taupe é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml: a embalagem grande da gama, concebida para uso profissional ou produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. A sua tonalidade cinzento-acastanhada neutra e muito versátil incorpora-se diretamente em preparações gordas, sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Taupe (cinzento-acastanhada neutra e muito versátil)
  • Frasco de 100 ml com conta-gotas, formato de oficina para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para casamentos de estilo neutro e minimalista

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Deixe repousar alguns minutos após a adição: a tonalidade continua a estabilizar ligeiramente. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter a tonalidade Taupe?

A tonalidade Taupe obtém-se com uma dosagem moderada, cerca de três a cinco gotas por 100 g de matéria gorda. O frasco de 100 ml permite ajustar a quantidade sem recear ficar sem produto durante a preparação.

Este corante Taupe é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Taupe foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para casamentos de estilo neutro e minimalista.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: bem fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Taupe mantém-se estável durante vários meses. O formato grande evita simplesmente que o stock se esgote a meio da azáfama de casamentos de estilo neutro e minimalista.

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