Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml

Corante lipossolúvel - Coral 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral Corante Lipossolúvel - Coral 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Coral - 100 ml

Tonalidade coral alaranjada-rosada, vibrante e estival

Coral é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, o formato grande da gama, pensado para uso profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. A sua tonalidade coral alaranjada-rosada, vibrante e estival incorpora-se diretamente em preparações gordas, sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Coral (coral alaranjada-rosada, vibrante e estival)
  • Frasco de 100 ml com conta-gotas, formato para produção regular em atelier
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para bolos de verão e temas tropicais

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E110, E129, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Aviso: E110 e E129: podem ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter a tonalidade Coral?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por cada 100 g de matéria gorda para obter uma tonalidade Coral bem marcada. Incorpore gradualmente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, mexendo entre cada adição.

Este corante Coral é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Coral é um corante lipossolúvel, formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para bolos de verão e temas tropicais.

Porquê escolher o formato de 100 ml em vez do de 20 ml?

O formato de 100 ml é indicado para produção em atelier: adequa-se a produções regulares e a grandes séries de bolos de verão e temas tropicais, com um custo por ml mais vantajoso do que o formato de 20 ml, pensado para uso ocasional.

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