Silikomart · Corante lipossolúvel líquido
Corante Lipossolúvel Violeta - 25 ml
Corante alimentar lipossolúvel líquido, formato concentrado de 25 ml
Este corante lipossolúvel líquido violeta da Silikomart, num frasco de 25 ml, dá cor ao chocolate, à manteiga de cacau e às ganaches sem alterar a sua textura. A sua forma líquida dispersa-se mais rapidamente do que um pó e permite uma dosagem gota a gota precisa.
25 ml
Formato
Violeta
Cor
Líquido
Textura
Utilizações recomendadas
- Coloração de chocolate de cobertura e pasta de cobertura
- Preparação de manteiga de cacau colorida para pistola ou pincel
- Coloração de ganaches e massas gordas
- Combinação de tonalidades para obter cores intermédias
Dosagem: adicione o corante gota a gota ao chocolate ou à manteiga de cacau derretidos, mexendo entre cada adição. Feche bem o frasco após a utilização e conserve-o ao abrigo da luz para preservar o seu poder corante.
Ficha técnica
| Formato | 25 ml |
| Cor | Violeta |
| Tipo | Corante alimentar lipossolúvel líquido |
| Utilização recomendada | Chocolate, manteiga de cacau, ganaches |
| Conservação | Local seco e ameno, ao abrigo da luz |
Perguntas frequentes
Quantas gotas de corante violeta para 100 g de chocolate?
A dosagem depende da intensidade pretendida: comece com algumas gotas, misture cuidadosamente e ajuste progressivamente até obter a tonalidade desejada, uma vez que o corante líquido se dispersa muito rapidamente no chocolate derretido.
É possível utilizar este corante violeta diluído em manteiga de cacau para uma pistola ou um pincel?
Sim, diluído em manteiga de cacau derretida, este corante líquido pode ser utilizado para pintar com pincel ou pulverizar com uma pistola sobre chocolate desenformado, desde que a mistura seja bem filtrada para evitar qualquer depósito.
É possível misturar o violeta com outras tonalidades da gama de corantes líquidos lipossolúveis?
Sim, os corantes líquidos desta gama podem ser misturados entre si para criar tonalidades intermédias; recomenda-se testar a mistura numa pequena quantidade antes de colorir todo o lote.
Para saber mais
Descubra toda a gama lipossolúvel nos nossos corantes lipossolúveis corantes alimentares gama Silikomart
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