Forma para Amêndoas - GG013S

Forma de Silicone Profissional GG013 Amêndoa – Pavoni

Dê elegância e realismo às suas criações doces ou salgadas com a forma GG013 Almond da gama Gourmand Pavoni. Especialmente concebida para profissionais da pastelaria, chocolateria ou catering, esta forma reproduz na perfeição a forma natural de uma amêndoa, com relevo fino e textura ultra detalhada.

Com as suas 30 cavidades, esta forma permite uma produção rápida e regular, ideal para grandes ocasiões, petiscos gastronómicos ou sobremesas miniatura.

Características Técnicas

• Nome : GG013 Almond – Pavoni

• Dimensões da forma : 300 x 175 mm

• Dimensões das cavidades : 34 x 21 x h 16 mm

• Volume por cavidade : 7 ml

• Número de cavidades : 30

• Material : Silicone alimentar 100% platina

• Temperaturas suportadas : de -60°C a +230°C

Pontos Fortes

• Acabamento excecional : reprodução ultra-realista de uma amêndoa, com relevo preciso

• Antiaderente natural : desenformar facilmente sem partir as formas

• Polivalente : adequado para forno, congelação, micro-ondas e máquina de lavar loiça

• Utilização variada : para chocolate, mousses, insertos, gelatinas, bolachas cozidas, cascas recheadas, confeitaria, doces finos

Sugestões de Receitas

• Casca crocante de amêndoa com chocolate branco recheada com praliné de avelã

• Inserto gelificado amêndoa-amaretto para sobremesas ou bombons de chocolate

• Doce gelado estilo amêndoa gianduja

Conselho de Utilização

Unte ligeiramente na primeira utilização para otimizar a antiaderência. Para um resultado perfeito, coloque no congelador alguns minutos antes de desenformar. Limpeza fácil na máquina de lavar loiça ou com água quente e sabão.

Estimule a criatividade das suas preparações graças à precisão italiana da Pavoni. Adicione a forma GG013 Almond ao seu atelier para sublimar as suas criações doces ou salgadas.